摘要：为提高玉米秸秆中可溶性膳食纤维含量(SDF),改善其功能特性,本研究在碱蒸汽处理的基础上,采用单因素和响应面设计优化酶解条件对SDF提取率的影响。通过扫描电镜(SEM)、持水力(WHC)、持油力(OHC)、溶胀力(WSC)、溶解性(WS)和葡萄糖吸附能力(GAC)的测定对比分析玉米秸秆、改性玉米秸秆、SDF和IDF的形态结构及理化特性。结果表明:最佳酶解条件为纤维素酶添加量15 FPU/g秸秆、酶解时间16 h,改性玉米秸秆中SDF含量达到9.94%,与未改性玉米秸秆相比提高285.27%。通过SEM观察,改性玉米秸秆和IDF的裂缝较多;SDF表面光滑,无明显裂缝。与未改性玉米秸秆相比,经碱蒸汽-酶法改性后玉米秸秆的WHC、OHC、WSC、WS、GAC分别提高了147.87%、134.95%、27.89%、62.44%和166.67%(P<0.05)。由此可见,碱蒸汽-酶法可以有效改性玉米秸秆膳食纤维,改性后其SDF提取率及综合特性得到明显提升。

摘要：为提高玉米秸秆的利用价值和适口性,促进动物消化吸收,本文通过单因素试验设计对比植物乳杆菌、纤维素酶以及二者复合对普通玉米秸秆和碱处理玉米秸秆发酵和酶解效果。结果显示:与普通玉米秸秆相比,单一纤维素酶和植物乳杆菌+纤维素酶复合发酵碱处理玉米秸秆糖化率提高了1159.57%和767.20%(P<0.05)。碱处理秸秆糖化效果优于普通秸秆(P<0.05);植物乳杆菌+纤维素酶复合发酵玉米秸秆具有较浓的酸香味。选择碱处理玉米秸秆+纤维素酶组和碱处理玉米秸秆+植物乳杆菌+纤维素酶组确定最佳酶解和发酵时间。结果表明:碱处理玉米秸秆+纤维素酶酶解碱处理玉米秸秆在第5天时还原糖含量最高,达到292.86 mg/g(P<0.05);碱处理秸秆经植物乳杆菌+纤维素酶共同发酵和酶解5 d即可完成。由此表明碱处理秸秆经纤维素酶单独酶解和植物乳杆菌+纤维素酶复合发酵和酶解后适口性和消化率提高,可以开发成不同的饲料原料。

摘要：为了降低猪场恶臭物质对环境的影响,从实验室保存的菌种中筛选得到4株高效除臭微生物,并研究其对猪粪便中吲哚的降解作用。结果表明,单因素粪便发酵试验筛选得到的克雷伯氏菌、贝莱斯芽孢杆菌、产朊假丝酵母和干酪乳杆菌对粪便中吲哚去除率分别为56.55%、59.12%、34.07%和53.03%(P<0.05)。根据微生物之间协同关系的微生态理论,采用响应面试验设计优化微生物菌株组合模式,经响应面分析预测的各菌种最佳组合模式为克雷伯氏菌0.04%、贝莱斯芽孢杆菌0.11%、产朊假丝酵母0.59%和干酪乳杆菌0.01%,最佳组合模式下粪便吲哚去除率为62.13%。

摘要：为降低秸秆中木质纤维素含量,提高其营养价值,本研究选择对于动物安全的NaOH、CaO、氨水、双氧水处理试剂对玉米秸秆进行处理。通过正交设计分别对2%NaOH+CaO、氨水、双氧水进行不同浓度、温度、时间、液固比处理玉米秸秆。结果显示:2%NaOH+CaO和双氧水处理组中各因素对酶解还原糖得率无显著影响(P> 0.05);氨水浓度对酶解还原糖得率有显著影响(P <0.05)。通过单一和复合处理对比,结果表明,以2%NaOH+CaO+双氧水+氨水+双氧水复合处理玉米秸秆,木质素降解率达79.95%(P <0.05),酶解后还原糖含量达484.61 mg/g干物质。由此表明,碱与双氧水复合处理对提高秸秆营养价值效果显著。

摘要：为了获得抗生素的最佳替代品,采用单因素和多因素设计开展了葡萄糖氧化酶(GOD)和嗜酸乳杆菌与小檗碱(BBR)配伍对大肠杆菌生长抑制作用的研究。单因素试验结果表明,葡萄糖氧化酶、嗜酸乳杆菌、小檗碱和金霉素均对大肠杆菌生长有显著的抑制作用(P<0.05),并且随着浓度的增加其抑制作用逐步增强。多因素试验结果表明,选取0.0050%GOD和1×105 CFU/mL嗜酸乳杆菌与0.0015%BBR组合对大肠杆菌的抑制作用与75~150 mg/kg金霉素的抑菌作用相当。通过该研究获得了一种新的抗生素替代品,为畜产品安全生产提供了保障。