摘要：硝酰基或亚硝酰氢(Nitroxyl,HNO),是一氧化氮(NO)单电子还原产物的质子化形式。HNO作为一种活性氮物种,却表现出与NO截然不同的化学反应活性,因其在许多生物功能和病理活性中的独特作用而备受关注。尽管对HNO化学生物学的认识已取得了很大进展,但由于HNO具有反应性高、寿命短的特点,使其检测仍具有很强的挑战性,因此开发可靠的方法来检测HNO至关重要。近年来,荧光探针因其灵敏度高、操作简单、实时监测、无创等优点被广泛用于生命科学等领域,用于检测HNO的荧光探针也取得了非常大的进展。总结了目前已有的四种HNO荧光探针的设计类型,重点介绍了以二苯基膦基为识别位点的荧光探针的研究进展,为日后设计新型HNO探针提供参考,并对该领域所面临的挑战与发展进行了展望。

摘要：目的优化葵花籽过氧化值和酸价检测的油脂制备工艺。方法借助超声优化油脂制备工艺,以油脂得率为评价指标,在单因素实验的基础上,采用Plackett-Burman设计和Box-Behnken Design响应面法对影响因素进行优化,然后用优化后的工艺与国家标准方法对6种葵花籽进行油脂提取并比较分析其油脂得率、过氧化值和酸价,评价优化方法可行性。结果优化的超声最佳提取工艺为粉碎目数70目、料液比1:4(g:mL)、浸提时间2h、超声功率312W、超声时间37min,经验证此优化工艺提取的油脂得率比国家标准方法提高19%~25%,油脂制备时间由12 h以上缩短至2.5 h,缩短了80%的制备时间,提取效率更高,且测得的过氧化值结果更低。结论优化的超声工艺提取油脂更多且耗时短,不仅满足了检测用油量的需求,还降低了长时间油脂提取的氧化风险,检测结果更准确,更能真实反映葵花籽的品质,经验证此方法准确可行,可用于葵花籽过氧化值和酸价检测的油脂提取制备。

摘要：以罗丹明类似物和丹磺酰氯为原料设计并合成了一种"开-关"型罗丹明衍生物荧光探针(CuP1),产率较高、产物提纯方法简单,通过核磁氢谱、碳谱和高分辨质谱对其化学结构进行了确证。实验结果表明,该探针对铜离子的紫外吸收光谱和荧光发射光谱均表现出专一的选择性和高效的灵敏度,并能够实现裸眼识别;探针对铜离子的识别在浓度为1~7μmol/L的范围内呈良好的线性关系,最低检出限为1.72μmol/L,结果满足中国饮用水标准中铜离子含量限量值要求。细胞成像实验结果表明,探针可以应用于生物体系中检测外源性铜离子。探针识别铜离子是不可逆的,其识别机理得到高分辨质谱数据的确证。

摘要：为了获得淇河鲫池塘养殖中的最佳水蕹菜浮床覆盖度,试验随机选取360尾淇河鲫,设计水蕹菜浮床覆盖度为0%(C0)、10%(C1)、20%(C2)和30%(C3)4个试验组,每组3个重复,每个重复30尾鱼,饲养90 d后,测定各试验组养殖水质、淇河鲫的生长、常规营养成分和氨基酸含量,并比较其差异。结果显示,水蕹菜浮床覆盖度仅对鱼肉品质中的甘氨酸、缬氨酸和精氨酸有显著性影响(P<0.05),3种氨基酸的最大值基本上在C1试验组,且各试验组间缬氨酸和精氨酸的含量变化与增重率变化一致。此外,与C0相比,C1、C2和C3试验组均含有较高的粗蛋白和灰分含量及较低的粗脂肪含量,其中C1试验组具有最高的粗蛋白含量和最低的粗脂肪含量。结果表明,10%水蕹菜浮床覆盖度最有利于淇河鲫的优良鱼肉品质的形成,过高的覆盖度则起相反作用。

摘要：[目的]为了研究腐霉利在韭菜上的残留消解规律,探明韭菜中腐霉利频频超标的原因。[方法]设计了大棚和露地2种栽培模式下韭菜中腐霉利残留消解规律研究的田间试验。[结果]使用已登记的50%腐霉利可湿性粉推荐剂量高剂量(450 g a.i./hm^(2))施药1次后,在大棚栽培模式下第35天、露地栽培模式下第21天,韭菜中腐霉利残留量仍然大于最大残留限量(0.2 mg/kg),2种栽培模式下的半衰期分别为6.8~7.0、4.8~5.3 d。而北方韭菜的生长周期普遍为20~35 d,因此当使用了腐霉利来防治韭菜中的灰霉病时,极易出现超标现象。[结论]农药残留限量值不是安全限量值,建议对韭菜中腐霉利的最大残留限量标准进行重新评估,使其更加符合科学规律和农业生产实际。

摘要：目的建立基于荧光探针的汞离子快速检测方法。方法基于汞离子促进硫羰基脱硫的不可逆反应,设计合成了含有双硫羰基的荧光探针HgP1。通过紫外-可见光谱法和荧光光谱法研究了探针HgP1在甲醇水溶液中对金属离子的识别特性,并探讨了其识别机制。结果探针HgP1对Hg^(2+)具有高效专一的选择性,具有较强的抗金属阳离子和阴离子干扰能力,并能通过溶液颜色变化实现对汞离子的裸眼识别。Hg^(2+)浓度在0.01~0.1μmol/L范围内与该探针溶液荧光发射强度值间呈良好的线性关系(R^2=0.988),该方法对汞离子的最低检测限为0.256μg/kg。结论 HgP1探针对汞离子具有高效专一的选择性,其最低检测限满足国家标准对食品中汞离子的限量要求,具备较强的实际应用价值。

摘要：建立了胺鲜酯和甲哌鎓在棉籽中残留的HPLC/MS/MS法检测方法,并对棉籽中胺鲜酯和甲哌鎓残留量进行了膳食摄入风险评估。胺鲜酯平均回收率分别为88%~97%,相对标准偏差分别为6.6%~7.3%;甲哌鎓平均回收率分别为84%~92%,相对标准偏差分别为3.6%~9.4%;棉籽中胺鲜酯和甲哌鎓的最低检测浓度均为0.01 mg/kg。按本试验设计进行施药,不同采收间隔期棉籽中胺鲜酯和甲哌鎓的残留量分别为≤0.01 mg/kg和≤0.48 mg/kg。胺鲜酯的普通人群国家估计每日摄入量是0.047 mg,占日允许摄入量的3.3%左右;甲哌鎓的国家估算每日摄入量是0.33 mg,占日允许摄入量的2.7%。认为对一般人群健康不会产生不可接受的风险。

摘要：目的资源化利用废弃烟梗(waste tobacco stem,WTS)并获取微生物油脂的廉价发酵基质。方法以一株粘红酵母(Rhodotorula glutinis)CA815为出发菌株,采用摇瓶方式固态发酵WTS,发酵后加入适量生理盐水并混合均匀,双层纱布过滤获得固态发酵的酵母生物量,采用酸热法提取酵母细胞油脂;采用Plackett-Burman(PB)实验设计法对影响微生物油脂产生的相关因素进行方差及贡献率分析。结果 PB试验结果统计学分析表明:在选择的11个相关因素中,酵母粉、蛋白胨和培养时间是影响酵母油脂产量的3个关键供试因素,粘红酵母CA815生物量最高值可达79.00 mg/g,油脂的最高产量可达4.633?g/g。结论粘红酵母CA815以WTS为主要基质,通过添加适量酵母粉和蛋白胨、优化培养时间,既可资源化利用WTS,又可通过固态发酵的方式获得微生物油脂。