文献检索-宁波市创意产业特色资源库

限定检索结果

如何照谱学做酱腌菜: 收藏
分享
引用; 《江苏调味副食品》1998年第3期15卷 20-21页; 作者：苏永明苏民德苏培娜苏清海苏纯营河南省商丘市柘城酿造科学研究河南省鹤壁市酿造一厂; 许多人都想按照菜谱做出有风味的酱腌菜,现在本文介绍一些照谱做菜的方法1 懂得做酱腌菜工艺术语术语,也叫行话.某门学科中的专门用语.酱菜行业也不例外,有它的专业术语.当我们翻开酱菜谱的时候,就会看到“卤腌法”、“干腌法”、脱盐...; 许多人都想按照菜谱做出有风味的酱腌菜,现在本文介绍一些照谱做菜的方法1 懂得做酱腌菜工艺术语术语,也叫行话.某门学科中的专门用语.酱菜行业也不例外,有它的专业术语.当我们翻开酱菜谱的时候,就会看到“卤腌法”、“干腌法”、脱盐”、“脱卤”、“卤汁”、“酱汁”、“转缸”、“; 来源：详细信息评论

限定检索结果