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宋河低度白酒生产与实践
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《酿酒》2018年 第2期45卷 48-52页
作者：李绍亮 李学思河南省宋河酒业股份有限公司河南鹿邑477265 
在优质低度白酒生产中,应做好以下四个关键环节:一是提高基酒的质量;二是科学贮存和陈酿;三是精心酒体设计;四是提升过滤和除浊技术,才能使低度白酒低而不淡、圆润绵柔。
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