摘要：黄曲霉毒素(aflatoxin,AF)是霉菌产生的毒性极强的次级代谢产物,主要存在于乳与乳制品和霉变谷物中。目前研究较多的黄曲霉毒素有黄曲霉毒素B_(1)(AFB_(1))、AFB_(2)、AFG_(1)、AFG_(2)、AFM_(1)和AFM_(2),黄曲霉毒素物理与化学性质稳定,加热处理很难将其破坏,是目前公认的毒性最强的致癌物之一。黄曲霉毒素不仅会造成动物营养不良及免疫力下降等问题,进入人体后还会对人体的肝脏造成极大的损害,而且原料乳中黄曲霉毒素的存在会对整个乳制品产业链造成严重的危害。因此,建立简便的、特异性好、灵敏度高的检测乳与乳制品中黄曲霉毒素的方法具有十分重要的意义。作者综述了乳与乳制品中黄曲霉毒素的检测方法进展,介绍了国内外近年来质谱法、电化学法、光谱法、色谱法、试纸条法等方法在检测乳与乳制品中黄曲霉毒素的应用,总结以上各种方法在检测乳与乳制品中黄曲霉毒素中的优势与其面临的挑战,并对今后乳与乳制品中黄曲霉毒素检测方法的发展方向进行了展望,以期为设计新的乳与乳制品中黄曲霉毒素检测方法提供思路。

摘要：为研究不同水平的中草药添加剂对断奶仔猪生长性能、血清生化指标及免疫指标的影响,试验采用单因素随机设计,选择体重相近的28日龄"杜×长×大"三元杂交断奶仔猪80头随机分成4组,每组20个重复,每个重复1头,1组为对照组饲喂基础日粮,试验2、3、4组在基础日粮中分别添加0.5、1.0、1.5 g/kg的中草药添加剂,试验期为28 d。结果表明:(1)试验3、4组的平均日增重较1组比分别提高8.6%、7.9%(P0.05);(2)试验3、4组血清中的总蛋白(TP)含量均较1组比分别提高19.8%、21.0%(P0.05),试验2、3、4组血清中白蛋白(ALB)含量均高于1组(P>0.05);(3)试验3、4组血清中的IgG、IL-2含量较1组分别提高17.2%、18.8%、22.0%、21.7%(P0.05)。综上所述,中草药添加剂可以提高断奶仔猪的生长性能、肝肾代谢水平及免疫机能,以1.5 g/kg为适宜。

摘要：微课作为一种可视化的学习模式,因其短小精悍,主题鲜明、针对性强的特点受到广大学习者的欢迎。本文介绍高职中兽医学教学中存在的不足,在此基础上再采用有效的微课方式授课。教学设计时注意选题"精",设计"妙",趣味"强",探讨微课程在中兽医学教学中的应用,提高教学质量。

摘要：为了研究前处理工序对固态发酵仔猪配合饲料(551H与552H)的影响,以蛋白含量及其增加率为主要指标,对于两种前处理工序分别采用三因素2×2×3试验设计并利用ANOVA及LSD进行多重比较的数学统计方法,结果发现:前处理工序中固态培养基(灭菌或未灭菌)与菌种(活化与未活化)对于产品的蛋白影响显著(P<0.05),未灭菌的固态培养基及菌种经过活化后对于产品的蛋白含量及其增加率增加明显(P<0.05);而固态培养基的影响具有选择性,551H固态发酵基所获得产品具较高的蛋白含量(P<0.05);同时,发现菌种对于发酵产品也无显著影响;另外,确定菌种的最佳活化时间控制在4 h内。因此,该研究结果将为工业化固态发酵仔猪配合饲料的前处理工序提供实验与理论支撑。

摘要：根据DDBJ/GenBank基因库中已登录的犬α干扰素序列,设计了含SphⅠ和HindⅢ酶切位点的一对引物,采取聚合酶链式反应(PCR)技术以犬基因组DNA为模板进行了CaIFN-α的成熟肽基因的克隆,扩增产物与克隆载体pGEM-T Easy Vector连接后转入大肠杆菌JM109,经PCR鉴定和EcoRⅠ酶切鉴定,初步证实为CaIFN-α,用SphⅠ和HindⅢ双酶切重组质粒,将目的片段与表达载体pQE30连接,然后转入大肠杆菌JM109,经PCR鉴定、SphⅠ和HindⅢ双酶切鉴定、序列测定证实已经成功克隆了CaIFN-α,构建了重组表达质粒PQE30/CaIFN-α。将重组表达菌液培养至OD600为0.5时加入IPTG诱导表达,经SDS-PAGE分析CaIFN-α在大肠杆菌中得到了表达,表达的目的蛋白以包涵体形式存在,表达量约占细菌总量的20%左右。将诱导表达的菌液经超声裂解、变性、复性、透析后,得较纯的CaIFN-α蛋白。本研究为以后CaIFN-α的活性及临床应用研究奠定了基础。