摘要：谷氨酸发酵过程需要源源不断地供给足够的氧气,以满足菌体生长、繁殖和代谢,氧气来源于压缩空气,供给发酵用的无菌空气需要克服过滤介质的阻力,管道及附件的阻力和发酵液的液位阻力。

摘要：利用贮气罐对空气压缩产生的热进行维持保温,以达到部分热杀菌的目的。许多厂家都进行了这方面的实践,但维持温度偏低、时间较短、达不到予期的目的。本文所述贮气罐是使用蒸汽对压缩空气进行定压加温和保温。安装使用连续运行31天中,贮气罐进口平均温度130.6℃~*,经加温维持约七分钟后,出口平均温度158.8℃~*,达到设计要求。

摘要：发酵罐是工业发酵的关键反应设备,微生物将在发酵罐内的适宜温度、适宜的通风搅拌等条件下进行生长,新陈代谢和形成发酵产物.发酵罐的设计、制造和改造总是围绕减少罐内死角、便于灭菌、检修、提高供氧水平、减少能耗等方面做工作.笔者围绕提高溶氧和减少能耗两方面做了大量的试验和研究,现将试验结果介绍如下.

摘要：在偏置曲轴滑块机构中,运动分析是最关键的一步,它所得到的一系列参数将直接确定下面的各项设计计算,通常都是采用相对运动图解法来解决实际工程中的一些关键数据,由于本设备要求转速,行程均可调,从中优选运动参数,求任一瞬时的Vmax和amax,若用几何法作图工作量非常之大,我们利用何量运算及复数运算等解析方法,建立数学模型。

摘要：味精提取工艺过程中,广泛地应用着无挡板叶浆式搅拌设备。由于被搅拌液体的密度、粘度等参数一直是随时间的变化而变化,所以给轴功率的放大设计带来一些问题。本文是讨论在介质密度、粘度未被确定为确切数值情况下,从一个设备的轴功率类比设计另一个设备轴功率的方法。

摘要：在谷氨酸生产中所用的优良菌株很多是由自然界分离筛选而获得。为了结合生产上的要求和菌株的特性。找出所需用的菌株,筛选一般在摇瓶中进行。内装培养基于振幅为76mm 频率为96～98次/min 的摇床上工作24小时。临海味精厂六年前设计的往复式摇床近来径向跳动明显。又工作时极不平稳,

摘要：谷氨酸发酵属于液态深层好气性发酵，培养过程中需要供给大量的无菌压缩空气。而空气中含有多种微生物以及灰尘、沙土等，特别是南方气候比较暖和潮湿含菌数较多，如果不通过有效除菌，就把环境下的空气送入发酵罐，就会导致发酵过程中染菌，造成重大经济损失。