摘要：目前,采用三步法检测食品中的大肠菌群,往往需时较长,这就需要寻求一个快速的大肠菌群的检测方法,能在短时间内对食品卫生质量进行监测。为此,我们设计了乳糖半固体发酵管(简称半固体)进行了大肠菌群快速检测(简称快速法),并与部颁法(GB4789、3、84)(简称发酵法)作了对比试验,结果报告如下:

摘要：材料来源与方法一、材料来源本文为《农村三级卫生资源筹集、分配与合理利用》课题的一部分。材料取自于华东地区S县、乡、村三级行政机构的统计年报、医疗卫生机构的统计年报和药房的门诊处方、乡村医生及病人的直接问卷。调查于1993年3月至4月进行。二、方法1、调查机构:除县人民医院、中心卫生院是指定调查外,其他均采取整群随机抽样的方法,先从S县66个乡(镇)中随机抽样6个乡(镇),再从每个乡(镇)中随机抽5个村。2、对抽到的单位,调查1至2天所有的门诊病人,调查期间,病人就诊前被要求填写统一设计的调查表,病人的处方药剂由专业人员对药品按规定进行分类、计价。