摘要：本试验旨在探讨2种类型饲粮碳源在不同混合比例及不同饲粮碳氮比条件下对黑水虻幼虫生长性能和虫体营养成分含量的影响。试验采用两因素试验设计,选用遗传背景相同、同一批次、发育正常、体尺及体重(体重约为11.33 mg/头)一致的3日龄黑水虻幼虫45000头,随机分为25个处理,每个处理3个重复,每个重复600头虫。同时,以花生粕为氮素原料,添加由易生物利用碳源葡萄糖和难生物利用碳源木屑组成的5种不同比例碳源[100∶0(P100)、75∶25(P75M25)、50∶50(P50M50)、25∶75(P25M75)和0∶100(M100)],制作碳氮比分别为10、15、20、25和30,共配制25种不同碳源和不同碳氮比的黑水虻幼虫饲粮,并调节初始水分含量为72%。试验过程中,出现10只幼虫化蛹时停止试验。结果表明:1)与其他处理相比,P100处理在碳氮比为20及以上时,基质相对含水量(RMC)达到139%以上,黑水虻幼虫存活率显著降低(P<0.05)。在相同碳源条件下,碳氮比提高,黑水虻幼虫产率、虫体增重率和百头虫重均呈逐渐下降趋势。2)随着饲粮木屑添加比例的提高,黑水虻幼虫虫体粗蛋白质、粗纤维和粗灰分含量在各碳氮比条件下显著提高(P<0.05),相反,虫体粗脂肪含量在各碳氮比条件下显著降低(P<0.05)。P75M25和P50M50处理虫体粗脂肪含量在碳氮比为25时较高,分别为47.88%和46.57%,均显著高于其他处理(P<0.05)。3)通过正交偏最小二乘(OPLS)法建模与变量投影重要性指标(VIP)分析,RMC和有效碳氮素比例的VIP值均大于0.8,2类配料指标对黑水虻生长性能和虫体营养成分含量影响的贡献最为显著;同时,总碳氮比(TC/TN)和各碳组分与总氮(TN)之比对幼虫指标影响不显著。综上所述,黑水虻幼虫饲粮添加复合碳源,难生物利用碳源占比不应超过25%;选择易生物利用碳源作为外加碳源,碳氮比应控制在20以下且RMC低于139%;RMC和TC/TN在黑水虻饲粮配料中存在一定局限性,RMC和有效的碳氮素比例显著影响黑水虻幼虫生长性能和虫体营养组成,在黑水虻饲粮配料时更应被关注。

摘要：【目的】研究姬松茸液体发酵培养基最佳组合配方和发酵条件。【方法】以姬松茸菌丝量为评价指标,采用单因子和正交实验设计相结合的方法优化姬松茸液体发酵培养基配方。【结果】单因子实验条件下最适发酵条件为:以甘露醇为碳源、硫酸铵为氮源、磷酸二氢钠为其他营养元素,pH值为5.0。而通过正交设计不同组合培养,确定姬松茸液体发酵培养基的最佳配方为:以葡萄糖为碳源、硫酸铵为氮源、磷酸二氢钠为其他营养元素,液体初始pH值为6.0。在25℃下150 r/min振荡培养5 d,100 mL发酵液中姬松茸菌丝干重达到0.4463±0.0132 g。【结论】单因子培养和正交组合培养结果存在一定差异,在进行菌株发酵培养时,需将两种方法结合才能更准确地确定其培养和发酵条件。姬松茸液体发酵能快速实现菌株的大量扩培,为姬松茸进一步栽培或提取发酵产物奠定基础。