摘要：旨在研究脂肪粉和脂肪酶对断奶仔猪生产性能、脂类代谢及经济效益的影响。选用360头(杜×长×大)三元杂交断奶仔猪,随机分为6组,每组2个重复,每重复30头猪,试验期30 d,预试期5 d。采用2×3双因子设计,脂肪粉设0和1%2个水平,脂肪酶设0、0.02%和0.03%3个水平。结果表明:1%脂肪粉组的末质量显著高于0脂肪粉组(P<0.05);0.03%脂肪酶组末质量和平均日增质量显著高于0脂肪酶组(P<0.05);与直接添加1%脂肪粉相比,0.03%脂肪酶组料重比显著降低(P<0.05)。0.03%脂肪酶组总胆固醇显著高于0脂肪酶组(P<0.05)。添加脂肪酶或配合添加脂肪酶与脂肪粉可提高经济效益。综合试验测定指标,1%脂肪粉+0.03%的脂肪酶组效果最佳。

摘要：文章在研究脂肪粉、脂肪酶对断奶仔猪生产性能、免疫、酶活及激素水平的影响。选用杜长大断奶仔猪360头,随机分为6组,每组2个重复,每个重复30头,试验期30 d,预饲期5 d。采用2×3双因子设计,脂肪粉设0%、1%两个水平,脂肪酶设0%、0.02%、0.03%三个水平。结果表明:处理6组末期均重及平均日增重(ADG)均显著高于处理1组(P0.05);各处理组间血清谷丙转氨酶(ALT)、免疫球蛋白A(IgA)差异不显著(P>0.05);各处理组间甲状腺素(T4)、生长激素)GH)差异不显著(P>0.05),但处理6组均较其他处理组高。综合本试验测定指标,处理6组即1%脂肪粉+0.03%脂肪酶组效果最佳。

摘要：为优化固定化脂肪酶LipozymeTLIM催化大豆油制备高纯度1,3-甘油二酯,在单因素实验的基础上,选择催化温度、酶添加量、水添加量作为自变量,1,3-甘油二酯产率作为响应值,利用Central Composite Design响应曲面设计方法,研究各反应条件对1,3-甘油二酯产率的影响。再利用Design Expert模拟二次多项式回归方程的预测模型,确定最佳条件组合。结果表明:在酶解温度为55℃,加水量30%,加酶量45%,1,3-甘油二酯在产率为56.82%,1,2-甘油二酯产率为12.45%,甘油二酯合计69.86%。