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检索条件"机构=清远职业技术学院生物技术应用系"
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儿童食品的安全
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《农产品加工（下）》2008年 第2期 75-78页
作者：徐吉祥 彭珊珊清远职业技术学院生物技术应用系广东清远511510 韶关学院食品工程系广东韶关512005 
介绍了儿童营养摄入量,进行了儿童零食的调查。探讨了儿童食品的合理开发及其安全性。指出儿童食品的研制者和生产者应该在原料选择、生产控制、包装设计和食用方式等各个环节保证儿童食品的安全。
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