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三国文化视觉元素在传统食品包装设计中的体现
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《中国食品2023年 第18期 154-157页
作者:张勇湖北文理学院食品科学技术学院·化学工程学院 
三国文化是中国传统文化的重要组成部分,本文概述了以刘备等为代表的人物形象和以云纹等为代表的典型纹样特征,对三国时期典型的文化视觉元素进行了初步提炼,并简要分析了三国文化视觉元素在传统食品包装设计中的应用与体现。一、三国...
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混合式教学中食品营养学课程思政教学设计与实践
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《中国食品2023年 第4期 48-50页
作者:李云捷 赵慧君 孙永林 余海忠湖北文理学院食品科学技术学院·化学工程学院 
为深入贯彻落实习近平总书记关于教育的重要论述和全国教育大会精神,把思想政治教育贯穿人才培养体系,推进高校课程思政建设,发挥好每门课程的育人作用,提高高校人才培养质量,湖北文理学院食品营养学课程的教学实践中积极融入思政教...
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专业建设背景下应用型化学化工类创新性成果导向人才培养模式探究
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《广州化工》2023年 第2期51卷 259-261页
作者:姚继平 刘传银文学与传媒学院湖北文理学院湖北襄阳441053 食品科学技术学院·化学工程学院湖北文理学院湖北襄阳441053 
对于应用型本科化学化工类专业人才的培养来讲,既要关注到学生的理论深度,同时又要关注到学生的兴趣度、应用性和创新性。通过对高校现有创新教育的缺憾分析入手,基于新工科及学科交叉的培养理念,设计出相应的创新人才培养计划,构建了...
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《微生物学》课程思政教育的教学设计研究
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《中国科技期刊数据库 科研》2023年 第5期 81-84页
作者:王希庆 田朋姣湖北文理学院·食品科学技术学院·化学工程学院湖北襄阳441053 
随着高等教育的发展,课程思政在大学教育中的作用日益受到重视。作为一门重要的基础科学课程,《微生物学》既有传授学科知识的任务,也应当融入思想政治教育的内容。本文通过对《微生物学》课程思政方向的教研,探讨了如何突出思想政治教...
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π桥单元对小分子受体材料影响的理论研究
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《中国科技期刊数据库 工业A》2023年 第4期 118-121页
作者:李阿婷 蔡爽 赵智雯 王艳玲湖北文理学院食品科学技术学院化学工程学院湖北襄阳441000 
以实验报道的小分子受体材料P1(以吲哚噻吩为中心,苯并噻二唑为π桥,3-乙基罗丹宁为端基)为模型,通过替换π桥单元,设计了5个小分子受体材料(P2、P3、P4、P5和P6)。计算结果表明,P2和P5具有吸收光谱红移、合适的能级、较小的激子结合能...
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有机太阳能电池A-π-D-π-A型芴基小分受体材料的理论研究
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《中文科技期刊数据库(全文版)工程技术2022年 第4期 183-187页
作者:唐名薇 蔡爽 王艳玲湖北文理学院食品科学技术学院化学工程学院湖北襄阳441000 
近年,新的“受体-π-给体-π-受体(A-π-D-π-A)”型小分子受体材料在有机太阳能电池(OSCs)应用领域中取得了重大进展。本文研究在小分子受体(P1-P3)基础上,引入不同的端基基团,设计了三种新型受体(P4-P6),利用密度泛函方法计算吸收光...
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基于AIChE竞赛的化工车用凝胶电池的研究概述
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《科技与创新》2023年 第8期 17-19,24,25页
作者:章傲凡 范爽 盛博 范文超 张帅军 陶斯曼 占丹 肖作安湖北文理学院食品科学技术学院·化学工程学院湖北襄阳441053 湖北省襄阳市第五中学湖北襄阳441053 
用于AIChE竞赛的化工车是以化学反应为基础的化工能源小车,其利用化学反应来实现小车的有序行进和精准停止。凝胶电池作为小车的动力源,在安全性、电压电流的稳定性、力学等方面具有独特的优势。对化工车用凝胶电池的特性、类型及其性...
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广西地区青年人肠道乳酸菌的分离及其发酵酸奶品质的评价
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《中国酿造》2018年 第12期37卷 76-81页
作者:杨发容 董蕴 单春会 蔡文超 郭壮 张振东湖北文理学院食品科学技术学院湖北襄阳441053 石河子大学食品学院新疆石河子832003 
采用传统的可培养方法对广西青年人肠道乳酸菌进行了分离与纯化,通过16S r RNA序列分析对菌株进行了鉴定,并将筛选菌株作为酸奶发酵剂应用。结果表明,分离到的23株乳酸菌中被鉴定为发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)11株,唾液乳杆菌(...
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基于高通量测序技术奶豆腐核心细菌类群的研究
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《中国乳品工业》2020年 第6期48卷 9-13页
作者:雷炎 周亚澳 单春会 蔡文超 宋凯 郭壮湖北文理学院食品科学技术学院湖北襄阳441053 石河子大学食品学院新疆石河子832003 
使用MiSeq高通量测序技术对15个奶豆腐样品中细菌多样性进行了解析。结果表明,新疆维吾尔自治区塔城地区奶豆腐中优势细菌门为Proteobacteria(变形菌门)、Frimicutes(硬壁菌门)、Actinobacteria(放线菌门)和Bacteroidetes(拟杆菌门)。...
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乳酸菌分离及在发酵羊乳中的应用
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《中国乳品工业》2019年 第7期47卷 19-22,32页
作者:崔梦君 董蕴 单春会 蔡文超 张振东 郭壮湖北文理学院食品科学技术学院湖北襄阳441053 石河子大学食品学院新疆石河子832003 
以襄阳地区青年人肠道为例,采集7名志愿者粪便样品为试材,通过鉴别培养基对其中的乳酸菌进行分离,并进一步利用16S rDNA序列分析方法进行种属鉴定,同时采用电子舌和电子鼻相结合的方法对部分乳酸菌制备发酵羊乳的品质进行了评价。结果表...
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