摘要：目的:分析长沙地区老年人亚健康状态饮食偏嗜辛辣因素,探讨其饮食偏嗜辛辣与中医体质的关系,为根据中医体质预防亚健康提供依据。方法:采用流行病学病例对照设计,对亚健康和健康老年人群进行体质以及饮食口味偏嗜辛辣进行统计分析。结果:老年健康人群与老年亚健康人群的体质分布情况差异具有统计学意义(P<0.01);老年健康人群与老年亚健康人群的饮食口味偏嗜辛辣的分布情况差异具有统计学意义(P<0.01);在健康组中,平和质与偏颇质的饮食口味偏嗜辛辣的分布情况具有统计学意义(P<0.01);在亚健康健康组中,平和质与偏颇质的饮食口味偏嗜(辛辣、咸、炙烤)的分布情况具有统计学意义(P<0.01)。结论:以体质是否偏颇来判断人是否处于亚健康状态是有失妥当,但是可以说明处于偏颇体质状态的人群更容易发生亚健康;饮食偏嗜辛辣,易导致亚健康发生;长沙老年人长年累月喜食辛,易导致肺气过度偏盛,物极必衰,故使得肺气虚,易形成气虚体质。