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湖南省四县(市)农村居民对农村餐饮卫生评价分析: 收藏
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引用; 《实用预防医学》2009年第5期16卷 1378-1380页; 作者：陈亦男黄顺玲陈焱陈新梁军黄桂湘南华大学公共卫生学院湖南衡阳421001 湘乡市卫生监督所湖南省卫生厅湖南省卫生监督所; 目的比较四种农村卫生监督工作模式下群众对餐饮卫生情况的评价,为建立和完善农村食品卫生监督工作体系提供科学依据。方法采用典型抽样方法确定调查县,对农村乡镇居民采用偶遇法发放自行设计调查表进行调查,用卡方检验进行统计分析。...; 目的比较四种农村卫生监督工作模式下群众对餐饮卫生情况的评价,为建立和完善农村食品卫生监督工作体系提供科学依据。方法采用典型抽样方法确定调查县,对农村乡镇居民采用偶遇法发放自行设计调查表进行调查,用卡方检验进行统计分析。结果四县(市)农村居民对周边饭店卫生状况、就餐环境评价均以"一般"为主,分别占54.2%、61.6%。各县(市)间农村居民对饭店卫生状况、就餐环境评价差异均有统计学意义(P均0.0071)。结论在不同卫生监督模式下,农村餐饮卫生和就餐环境优劣明显不同,提示,卫生监督到位程度与之密切相关。但总体来看,农村食品安全监管力度亟待加强。; 来源：详细信息评论

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