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检索条件"机构=烟台大学生物工程系"

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阿魏菇深层发酵菌丝体多糖提取工艺优化研究: 收藏
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引用; 《工业微生物》2004年第3期34卷 28-31页; 作者：杨立红林剑黄清荣蔡德华郎咸村烟台师范学院生命科学院山东烟台264025 烟台大学生物工程系山东烟台264000; 以液体深层培养的阿魏菇新鲜菌丝体为原料 ,使用均匀正交设计的试验方法优化了阿魏菇多糖提取工艺。实验结果表明 :在菌丝密度为 10 0～ 2 5 0mg/mL (鲜重 )范围内 ,超声波破壁时间为 18min、热水浸提时间为 4h、提取温度为 70℃的提取...; 以液体深层培养的阿魏菇新鲜菌丝体为原料 ,使用均匀正交设计的试验方法优化了阿魏菇多糖提取工艺。实验结果表明 :在菌丝密度为 10 0～ 2 5 0mg/mL (鲜重 )范围内 ,超声波破壁时间为 18min、热水浸提时间为 4h、提取温度为 70℃的提取工艺 ,多糖提取率可达到 :0 .914 % (鲜重 )。; 来源：详细信息评论

自发气调保鲜“红灯”樱桃及数学模型的建立: 收藏
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引用; 《食品研究与开发》2014年第17期35卷 119-121页; 作者：姜齐永尤艳莉周志才王美兰烟台大学文经学院食品与生物工程系山东烟台264005 烟台大学生命科学学院山东烟台264005 烟台大学化学化工学院山东烟台264005; 采用正交试验的方法设计9组不同包装,分别对"红灯"樱桃进行自发气调(MA)贮藏,期间测量了不同包装内气体成分的变化规律以及气体稳定后袋内气体组成。利用三元二次回归分析建立了描述袋内平衡气体组成与影响因素(保鲜袋面积、...; 采用正交试验的方法设计9组不同包装,分别对"红灯"樱桃进行自发气调(MA)贮藏,期间测量了不同包装内气体成分的变化规律以及气体稳定后袋内气体组成。利用三元二次回归分析建立了描述袋内平衡气体组成与影响因素(保鲜袋面积、保鲜袋厚度、袋内产品质量)之间关系的数学模型,通过该数学模型可以方便的设计出满足不同规格要求的"红灯"樱桃MA保鲜包装。; 来源：详细信息评论

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