摘要：以陇南油橄榄果渣膳食纤维为材料复配金耳和黄果槲寄生果实多糖,添加木糖醇、柠檬酸、氯化钙和D-异抗坏血酸钠等食品添加剂研制油橄榄果渣低糖复合咀嚼片,根据综合感官参数,采用响应面设计实验,最终优化的配方为木糖醇、柠檬酸、金耳和黄果槲寄生果实多糖添加量分别为16%、0.18%、6%和0.25%,并添加0.01%氯化钙和氯化钠、0.03%D-异抗坏血酸钠、1%硬脂酸镁和0.5%麦芽糊精。研制的低糖复合咀嚼片形态完整、硬度适中,薄厚均匀、酸甜适中、咀嚼性好,油橄榄风味突出,气味协调、颜色均一。检测其所含重金属含量均低于国家安全标准限量(<0.05 mg/kg),未检出沙门氏菌和金黄色葡萄球菌等致病菌,大肠杆菌数和真菌数量均远低于国家安全标准。咀嚼片具有较强的总抗氧化能力(ABTS^(+)·)和较好的清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、羟自由基(·OH)以及超氧阴离子(O_(2)^(-)·)的效果,并对小鼠无急慢性毒理作用。研究结果表明,研制的油橄榄果渣低糖复合咀嚼片感官指标好,质量符合国家标准。

摘要：一、问题的提出为了提高广大中小学教师的教育技术能力，强化中小学教师的教师专业素质，教育部于2004年12月颁发了《中小学教师教育技术能力标准（试行）》（以下简称《标准》，并于2005年4月启动实施全国中小学教师教育技术能力建设计划，并依据《标准》研究建立了中小学教师教育技术能力培训、考试和认证体系。

摘要：计算机理论课具有知识丰富、概念抽象、理论性较强、层次与逻辑关系复杂等特点,学生在学习和理解时存在较多困难。笔者运用文献研究法、问卷调查法和行动研究法等,以网络安全技术课程为例,运用思维导图设计,对课堂的实施过程和教学效果进行深入分析,发现并探讨存在的主要问题,为高职计算机理论课教学改革提供参考依据。

摘要：通过对翻转课堂定义和特征的分析,对翻转课堂课前准备微视频、课中设计活动、课后设计习题、评价以及学习平台的构建等方面进行探析,以此来促进翻转课堂教学模式的设计和实施。

摘要：随着网络技术的不断成熟,借助网络这一平台,网络课程越来越多,深受学生的喜爱,该文就高职高专《计算机基础》网络课程的开发设计从原则、内容、结构等方面进行探讨。

摘要：结合高专师范生的实际情况,设计了基于计算思维的Scratch编程课程。以"勾股数"、"百僧分馍"为例,诠释教学实践的具体流程,努力培养以分解思维、算法思维和系统思维为主要思维的计算思维能力。

摘要：石油公司通常采用在铁路沿线修建炼油厂并增建火车站的办法来方便运输。针对选取炼油厂、火车站建设地址和设计输油管线布置的问题,运用"三角形中两边之和大于第三边"、相似三角形的性质和勾股定理以及Math CAD数学软件,来确定车站的位置和输油管线布置的数学模型,由此获得优化的设计方案。

摘要：以陇南黄樱桃鲜果为原料,添加油橄榄果汁和拐枣多糖等成分进行加工,研制低糖复合果酱。通过单因素试验对木糖醇、柠檬酸、拐枣多糖和油橄榄果汁添加量进行筛选。根据综合感官评分,采用Box-Benhnken中心组合设计试验,优化低糖复合果酱的配方。结果表明,低糖复合果酱的配方为黄樱桃果肉50%、木糖醇添加量为17.30%、柠檬酸添加量为0.17%、拐枣多糖添加量为0.43%、油橄榄果汁添加量为5.53%时,添加0.15%的氯化钠、0.02%的氯化钙和0.05%的D-异抗坏血酸钠,得到质地良好的复合果酱产品。所研制的复合果酱,酱体呈鲜黄,有光泽,甜酸适口,组织状态良好,可溶性固形物含量55.69%、总糖为34.36%、pH为4.20、黏度为25.76 cm/30s,卫生指标符合国家标准。

摘要：高师《现代教育技术》课是培养在校师范类学生教育技术能力十分重要的一门公共课程,随着信息技术的快速发展,高师《现代教育技术》公共课程出现了一些新的变化,需要进行改革,本文通过存在的问题分析,提出了解决问题的策略。

摘要：二项堆是数据结构中的基本结构,在设计开发中有着广泛的应用.在对二项堆的定义、节点结构以及实现二项堆几类基本操作理解的基础上,分析了数据结构的性质和特点.