摘要：【目的】优化鲜核桃低温贮藏的保鲜工艺条件。【方法】选择清香核桃鲜果作为试材,贮藏环境温度(-1±0.5)℃、相对湿度70%~80%,对直接放入聚乙烯(PE)袋的1–甲基环丙烯(1–MCP)保鲜剂用量、PE袋厚度、打孔数在单因素试验基础上采用响应面设计,以综合评分为响应值,对其保鲜工艺参数进行优化,然后,从感官和风味角度,对最佳工艺下鲜核桃低温贮藏保鲜效果进行评价。【结果】鲜核桃(5 kg)低温贮藏保鲜最佳工艺为1–MCP保鲜剂1袋(0.625 g)、PE袋厚度为40μm、打孔数1个(孔直径5 mm;保鲜袋400 mm×600 mm),理论综合评分为94.48。从感官和风味角度评价,鲜核桃在最佳工艺下低温贮藏保鲜90 d内,其感官品质级别、品质综合评价均小于2级,种皮色差肉眼无法区分,风味基本无变化,说明该试验最佳工艺对鲜核桃保鲜效果较好。【结论】清香鲜核桃(5 kg)最佳低温贮藏保鲜工艺为1–MCP保鲜剂1袋、PE袋厚度为40μm、打孔数1个。研究结果为鲜核桃低温贮藏保鲜提供了依据。

摘要：该试验采用随机区组试验设计,用4种不同配比肥料3种不同处理重复3次的设计方法,研究了不同处理对'清香'核桃产量及光合特性的影响,对各处理进行了指标测定与DPS统计分析,综合核桃树光合特性、产量及坚果品质总体指标得出:每平方米树冠投影面积下施0.311 kg且N∶P∶K=28∶16∶6的核桃专用肥肥效性最好,对增强核桃叶片对CO2的利用有积极的调控作用,而且产量最高、坚果品质也好;其次专利配方肥肥效性也不错,对产量和CO2的利用也有不错的效果。

摘要：核桃是甘肃栽培面积最大的木本油料和干果经济林树种袁也是主产区农民精准脱贫的支柱产业。2019年,甘肃核桃栽培面积618万亩,年产坚果27.8万t,全产业链年产值47.5亿元。近年来,甘肃产区春季晚霜冻害发生频繁,造成核桃大幅度减产甚至绝收,极大挫伤了果农栽培核桃的积极性,制约了核桃产量和经济效益的提高,影响了核桃产业健康发展。