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姬松茸多糖铁(Ⅲ)合成方法的研究: 收藏
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引用; 《食品科技》2021年第3期46卷 232-237页; 作者：钟普鹏胡嘉宁胡德宝秦顺义洪亮马吉飞李桂霞李瑞忠天津农学院动物科学与动物医学学院天津300384 石家庄飞龙饲料有限公司河北石家庄050073; 采用姬松茸多糖(ABMP)和三氯化铁(FeCl3)为原料合成姬松茸多糖铁(Ⅲ)(ABMP-Fe(Ⅲ))复合物,在单因素实验设计基础上,设计正交实验优化合成工艺,通过红外光谱、X射线光电子能谱(XPS)和X射线衍射(XRD)对ABMP和ABMP-Fe(Ⅲ)的理化性质进行初...; 采用姬松茸多糖(ABMP)和三氯化铁(FeCl3)为原料合成姬松茸多糖铁(Ⅲ)(ABMP-Fe(Ⅲ))复合物,在单因素实验设计基础上,设计正交实验优化合成工艺,通过红外光谱、X射线光电子能谱(XPS)和X射线衍射(XRD)对ABMP和ABMP-Fe(Ⅲ)的理化性质进行初步分析。结果表明,姬松茸多糖铁为无定型红棕色粉末,易溶于水,与Fe3+形成稳定的配合物,不存在游离Fe3+,ABMP-Fe(Ⅲ)合成的最佳条件为:柠檬酸三钠:姬松茸多糖=1:2、pH8、时间2 h、温度70 ℃,其中合成的姬松茸多糖铁(Ⅲ)中铁含量为(16.24±0.44)%。; 来源：详细信息评论

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