摘要：为探讨鱿鱼软骨中硫酸软骨素的酶解制备工艺,通过单因素试验,对影响木瓜蛋白酶酶解的几个关键因素进行了考察。在此基础上,采用正交试验设计进一步优化,获得最佳酶解工艺条件为:酶添加量2%、pH 6.5、酶解温度60℃、酶解时间5h。在此条件下,鱿鱼软骨中硫酸软骨素的蛋白质含量为4.97%,硫酸软骨素含量为70.11%。

摘要：为优化泥鳅多糖的超声波酶法提取工艺,样品先在100 W的超声波仪中超声20min,然后在酶法单因素试验基础上,选取酶解温度、酶解时间及中性蛋白酶添加量为自变量,多糖提取率为响应值,采用中心组合设计的方法,研究各自变量及其交互作用对多糖提取率的影响。利用响应面分析方法,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型,并确定泥鳅多糖提取工艺的最佳条件:酶解作用温度50℃、酶解作用时间6h、中性蛋白酶添加量5%,在此条件下,多糖提取率为5.37%。

摘要：根据对虾白斑综合征病毒(WSSV)基因保守序列,利用PrimerExplorer V4设计合成4套环介导等温扩增(Loop mediated isothermal amplification,LAMP)特异性引物,每套引物包含两条内引物(FIP和BIP)、两条外引物(F3和B3)和一条环引物(LF或LB)。利用钙黄绿素作为检测指示剂,建立了可视化WSSV的环介导等温扩增(LAMP)快速检测方法。以构建的pMD18-WSSV重组质粒为标准模板进行10倍梯度稀释,测定LAMP对WSSV核酸的最低检测限,4套引物组分别建立LAMP方法均在63℃恒温条件反应60 min,结果显示WSSV-2、WSSV-3和WSSV-4的最低检测限分别为2.25~0.225、2.25~0.225和225~22.5 copies/μL。本研究建立的LAMP方法在1 h内即可完成检测,操作简单,无需复杂仪器,肉眼可直接观察检测结果,适用水产养殖的现场检测,为WSSV早期感染的快速检测提供了方法。

摘要：利用Map Info专题制图软件,介绍了制作海域使用论证专题地图的一般流程,并从底图要素设计、专题要素设计(包括符号设计、色彩处理、图层设置、数据库建立等)及地图整饰输出等,阐述了制作海域使用论证专题地图的具体方法和步骤。

摘要：海带结是中国海带养殖省份出口创汇的主要产品,但其缺乏机械加工设备,需投入大量人力进行徒手打结。因此,本文基于仿生学原理,设计了一台海带自动打结机,通过逻辑电路驱动相关的元器件,完成成环和穿环动作,从而实现海带的自动打结。经试验验证,该打结机能够准确完成海带打结的作业,说明其设计合理可行,具备进一步优化后推广应用的价值,为相关的设备设计提供一定的借鉴和参考。

摘要：近年来,随着国内外各种大型养殖设施的建造,养殖业开启了进军深远海、拓展湾外海域养殖空间的序幕。为响应潮流和趋势,推动养殖业转型升级,笔者所在研究团队正在研制适应湾外底层水域的大型升降式刚性网箱,同时开发与之相配套的浮式自动投饵系统,以解决该网箱饲料投喂管理等问题。该系统利用内置蓄电池组提供能量来源,通过内置PLC控制程序,离岸式自动实现定时、定点、定量投喂饵料等一系列精确的动作。目前已完成该系统的小型化样机研制并进行初步试验,储料仓总容积为0.23 m^(3),储料总量为164 kg,4个独立控制的储料仓可实现分时段投喂,投饵能力平均约为66.09 kg·min^(-1)(仓门开口尺寸:90 mm×100 mm)。通过初步试验,表明所研制的浮式自动投饵系统基本达到设计要求,具有结构简单、适应恶劣海况性能强、操作便捷、投饵动作精确、故障率低、运行稳定等优点。

摘要：本文探讨了酶解法提取蚬多糖的影响因素和工艺条件以及蚬多糖辅以枸杞提取液研制蚬多糖饮料工艺。以加酶量、酶解时间、料液比为考察因素,L9(34)进行正交实验设计,以酶解时间90 min、加酶量1.5%、料液比1∶6、酶解温度55℃、p H7.5的最佳工艺条件得到的蚬粗多糖的提取率为312.6 mg/100 g;以感官评价为综合评价指标,通过正交法配比确定了以蚬多糖提取液(4.2 mg/m L)45 m L、枸杞提取液9 m L,香料提取液0.3%为最佳配方,具有蚬汤固有滋、气味,鲜咸适口,爽口宜人,弱腥味的蚬精饮料。

摘要：为提高鲍鱼的附加值,研发干制液熏鲍新产品,以确定液熏鲍干燥最优工艺参数及贮藏时间。以液熏鲍为研究对象,采用冷风干燥技术干制液熏鲍。在单因素试验基础上,通过响应面设计试验,以冷风干燥温度、干燥风速和干燥时间为因素,对干制熏鲍的硬度和弹性变化情况进行研究并建立相关数学模型,确定液熏鲍冷风干燥的加工工艺;同时探讨干制熏鲍的安全指标及保藏性。结果显示,由模型方程确定液熏鲍鱼冷风干燥工艺的最优参数为:温度26℃,风速4 m/s,时间23 h。在此条件下干制熏鲍的硬度为(22 845.05±1 098.71)N,弹性为(-0.13±0.03)mm。经该工艺生产的干制熏鲍,各项指标均符合国家食品安全标准和商业无菌要求,并且具有较好的风味和品质。

摘要：科研项目信息管理是科技管理的重要组成部分,为提升科研机构项目信息管理的便捷性、规范性、条理性、衔接性和系统性,本文以VB为前端开发工具,SQL为后台数据库设计开发出一个中小型科研院所科研项目信息管理系统,实现对各项目信息的浏览、查询、录入、修改、更新、删除等功能,以提高科研机构项目管理工作的效率。

摘要：为研究制备牡蛎(Crassostrea angulata)糖原的最佳工艺条件,通过比较分析了碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶、胃蛋白酶、中性蛋白酶和胰蛋白酶等5种不同蛋白酶对牡蛎进行酶解提取糖原的效果,以碱性蛋白酶为最优酶制剂。在对碱性蛋白酶酶解工艺条件进行单因素实验的基础上,应用Box-Bhenken中心组合设计3因素3水平试验方案,通过响应面分析,建立数学模型优化牡蛎糖原的提取条件,以p H、酶解温度和加酶量为自变量,牡蛎糖原提取率为指标,获得碱性蛋白酶水解牡蛎提取糖原的最佳工艺条件,即加酶量4%、p H9、水解温度50℃,此时牡蛎糖原的提取率可达(48.55±0.01)%。试验结果表明,响应面法对牡蛎糖原提取条件的优化方案合理可行,该研究为牡蛎糖原的开发利用提供了理论依据。