摘要：2008年北京第29届奥林匹克运动会是中华民族史上空前的国际大盛会，也是中华民族现代化进程的重要里程碑？“中国风格，东方特色”是北京2008年第29届奥运会不同于往界奥运会的最显著特色之一，它将向全世界展示中华民族五千年悠久灿烂的历史文化，而茶文化是中国传统文化的重要组成部分，其内涵博大精深，影响遍及全球。为此，大力挖掘中国茶文化，对弘扬中国传统文化，推动“人文奥运”理念的实施，

摘要：在奥运来到茶叶故乡之前,我们欣喜看到中国茶界与北京奥运经济研究会一道,同北京有关部门共同努力,通过2008北京奥运会这个契机,茶叶已经融合为"同一个世界、同一个梦想"的一个组成部分;

摘要：2008年北京第29届奥林匹克运动会是中华民族史上空前的国际大盛会,也是中华民族现代化进程的重要里程碑.'中国风格,东方特色'是北京2008年第29届奥运会不同于住届奥运会的最显著特色之一.它将向全世界展示中华民族五千年悠久灿烂的历史文化,而茶文化是中国传统文化的重要组成部分,其内涵博大精深,影响遍及全球.为此,大力挖掘中国茶文化,对弘扬中国传统文化,推动'人文奥运'理念的实施,加深饮茶国人民之间的了解与友谊,具有积极的作用.2006年6月29日,'人文中国·茶香世界'茶文化宣传活动新闻发布会在北京人民大会堂隆重举行,宣布'人文中国·茶香世界'茶文化宣传活动,将于2006年10月22日至25日在北京盛大揭幕.标志着奥运茶经济的热力启动,也昭示着奥运茶经济坚实的战略基础的构建.本文试就'人文中国·茶香世界'活动创意谈一些粗浅看法.

摘要：1正确理解茶文化的内涵茶文化的内涵至今尚无统一的定论.从字面理解,茶文化就是茶与文化两者的有机融洽体.茶文化,从广义上讲,就是人们在社会实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和,具自然和社会双重职能属性;从狭义上讲,特指精神财富,也就是以茶为载体,并通过这个载体来传播各种文化.其内容非常广阔,涉及到科技教育、文学艺术、历史考古、经济贸易、赋税法律、新闻出版、医学保健、餐饮旅游、游艺娱乐等学科与行业.形式丰富多彩,包括茶叶专著、茶叶报刊、茶诗茶词、茶歌茶舞、茶与字画、茶与小说、戏剧曲艺、茶与故事、茶与楹联、茶与谚语、茶与棋艺、茶与影视、茶与录像、茶与信息、茶德茶礼、茶与祭祀、茶与禅教、茶事掌故、茶艺表演、饮茶习俗、茶与保健、茶食茶疗、陶瓷茶具、茶馆茶楼、包装设计、茶事旅游等26个方面.茶文化的根基在于中华文化,是中华文化的重要组成部分,不但要继承和发扬中华文化的优秀传统,古为今用,而且更要重于创造,创造出具有时代特征和丰富内涵的新时期茶文化,广泛渗透到政治、经济、社会各个领域,成为维护社会文明,促进时代进步的重要力量.

摘要：一、乌龙茶的起源这里讲的乌龙茶指的是制茶分类中的半发酵茶类。其制作特点是茶鲜叶未经杀青,一面萎凋,一面振动、搅拌,进行有控制的一定程度的发酵,即现代称之为“做青”的工序,然后高温炒揉烘焙而成。迄今我们见到的叙述乌龙茶制作方法的最早文字史料,以1717年曾任崇安县令陆廷灿所著《续茶经》所引王草堂《茶说》最为明确。原文如下:“武夷茶自谷雨采至立夏,谓之头春。茶采后以竹筐匀铺,架子风日中,名曰晒青,候其青色渐收,然后再加炒焙。阳羡(山介)片,只蒸不炒,火焙以成,松萝龙井,皆炒而不焙,故其色纯。独武夷炒焙兼施,烹出之时半青半红,青者乃炒色,红者乃焙色也。茶采而摊,摊而,香气发越即炒,过时不及皆不可。既炒既焙,复拣去老叶及枝蒂,使之一色。”

摘要：与其它文化一样,茶文化是人类社会历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。由于中国特有的地理历史条件,在漫长的历史长河中,中国茶文化按自己内在的规律,一以贯之地发展着,同时与其它艺术相呼应和融汇着,形成了自己独特的形态,并影响及引导着世界茶文化的形成与发展。中国茶文化是一个整体。它既包含着突出的有代表性的文化倾向,又涵蓄着全面的普遍性的文化现象。茶文化是围绕着饮茶活动而形成与发展的,它从单纯解渴到品茶,从品茶到茶艺,无论其内涵或外延都更为丰富。茶艺的内涵不仅讲究茶品、水质、精美的茶具,泡茶和品饮的技艺以及品饮的环境和布置,还包含对茶叶“生产”、“制作”的改革发展的研究探讨,

摘要：名优茶评比古称'斗茶',现代叫'茶王赛'.起源于北苑贡茶产地建州(今建瓯)一带,兴于唐末的茗战,主要是茶农之间在采制茶叶时以新茶的品质比制茶技巧、论质量胜负的一种比赛活动.到了宋代,斗茶之风日盛,斗茶方法大有进步,标准以'茶、水、茶器'三事相互争胜负.它的出现推动了采制技术的创新、品茗艺术的发展,名优茶知名度的提高.福建乌龙茶中的名品就是通过名优茶评比活动,让世人所认识.其知名度、美誉度越来越高.在国内外名优茶评比中屡次获胜,久负盛名.

摘要：我国古代人们发现茶叶就是把茶当作一种药，茶叶的利用是从药用开始的。十六世纪茶叶传到欧洲，第一张茶叶广告上写的是“可治百病的药-茶，是头痛、结石、水肿、瞌睡的万灵药”。

摘要：基于校史资源的基础上,通过追溯茶界泰斗——张天福先生创校的历史背景,将张天福先生“俭、清、和、静”茶礼精神与张天福先生首开的茶叶教育与科研、科研与生产劳动相结合(称“建教合一”)融入茶艺创编理念中,根据茶艺创作背景、思路设计、设计要素、茶艺编排与解说等不同要素组合,对主题茶艺《基石》创编进行全面解析,并且在充分挖掘校史资源的基础下,以创新茶艺的形式转化以教化育人的意义,同时,张天福先生的茶礼精神与“建教合一”的理念以创新形式表现,体现茶文化价值,丰富茶文化内涵。

摘要：在喧嚣城市里呆久了,许多人渴望过一段乡野平淡悠闲的生活,做一个生活简单的人,喜欢闲暇时用一些雅致的生活来诠释自己平淡无奇的人生。就如同现在放在我面前的这一杯绿茶,没有繁锁的工夫茶泡茶工序。放茶,倒水,然后等待,茶好了,沉睡着的茶丝也轻柔地舒展开来,变成一片片饱满翠绿的茶叶。