文献检索-宁波市创意产业特色资源库

限定检索结果

玉米芯菌酶协同发酵饲料的制备工艺条件: 收藏
分享
引用; 《龙岩学院学报》2021年第2期39卷 55-60页; 作者：林标声严建彬钟志龙罗建周孝琼龙岩学院生命科学学院易之泰生物科技(龙岩)有限公司龙岩正高生物科技有限公司福建龙岩金和动物饲料有限公司福建龙岩364000; 采用响应面分析法中的Plackett-Burman、Box-Behnken设计优化玉米芯菌酶协同发酵饲料的制备工艺条件,并对发酵前后的产品性能进行测定分析。结果表明:玉米芯菌酶协同发酵的最优工艺参数为玉米芯691.75 g/kg、复合益生菌菌液接种量质量分...; 采用响应面分析法中的Plackett-Burman、Box-Behnken设计优化玉米芯菌酶协同发酵饲料的制备工艺条件,并对发酵前后的产品性能进行测定分析。结果表明:玉米芯菌酶协同发酵的最优工艺参数为玉米芯691.75 g/kg、复合益生菌菌液接种量质量分数2.01%、NSP酶(非淀粉多糖酶)0.71 g/kg。菌酶协同发酵后,玉米芯中大分子物质利用效率增加,蛋白质转化效率明显提高,产生了明显的酒香味和乳酸味,产品色泽、手感、质地也发生了明显改善,为制备发酵预混饲料提供了参考依据。; 来源：详细信息评论

限定检索结果