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特色地方猪肉销售的主要问题探讨: 收藏
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引用; 《猪业科学》2020年第11期37卷 125-126页; 作者：李兴桂郭宗义刘书伦绥江县动物卫生监督所云南绥江657700 重庆市畜牧科学院重庆市养猪工程中心农业农村部养猪科学重点实验室重庆荣昌402460 绥江县猪猪侠公司云南绥江657700; 特色地方猪是含有地方猪血缘的猪的统称。近年来,随着人们生活水平的提高,对优质猪肉的需求越来越迫切。因此,特色地方猪产业得以迅速发展,全国各地出现了名目繁多的“土猪”、“高山猪”、“黑猪”、“生态猪”、“粮食猪”等等,土猪...; 特色地方猪是含有地方猪血缘的猪的统称。近年来,随着人们生活水平的提高,对优质猪肉的需求越来越迫切。因此,特色地方猪产业得以迅速发展,全国各地出现了名目繁多的“土猪”、“高山猪”、“黑猪”、“生态猪”、“粮食猪”等等,土猪肉档口遍地开花,鱼龙混杂,同一品牌的猪肉产品一致性差,口感时而好时而差,很多消费者分不清哪种猪肉好,消息来源只有经销商发布的宣传广告,国家也没有相应标准,缺乏监管,长此以往,将不利于特色地方猪产业的发展。文章就特色地方猪产业发展存在的一些主要问题进行探讨。; 来源：详细信息评论

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