摘要：本文分析了我国不同产地,不同皮色27个芝麻样品的脂肪酸,结果为C_(14∶0)0.013％±0.003％,C_(16∶0)8.77％±0.44％,C_(16∶1)0.15％±0.02％,C_(18∶0)5.30％±0.29％,C_(18∶1)39.70％±1.1％,C_(18∶2)44.69％±1.2％,C_(18∶3)0.96％±0.05％,C_(20∶1)0.19％±0.04％,C_(22∶0)0.10％±0.04％。经数理分析产地与皮色不同的芝麻,主要脂肪酸(>1％)的含量无显著性差异。根据这一结果,对掺混菜籽油等六种植物油的芝麻油的掺伪油种与掺伪数量的鉴定技术进行研究,所建立的工作曲线法与计算法均能定量的回答掺伪的问题。

摘要：在河北省满城县设计建成一座沼气池公厕,利用厌氧发酵处理公厕粪便。沼气池为两池三室。大便池无冲水设备,每日人工冲洗一次,仅小便池设喷水花管,以节约用水,浓缩沼气池中粪液浓度,延长粪便在池中滞留时间,并提高沼气产量。经过一年的卫生学检测,处理后粪便各有关指标可以达到粪便无害化卫生标准。冬季气温在-11～10℃时,池温为11～12℃,仍能产气和维持处理效果。与建有标准化粪池的冲水公厕比较,沼气池公厕处理粪便效果好,能节约用水,并回收一定能源。文中讨论了北方建设沼气池公厕应注意的问题。

摘要：分子生物学的进展为营养学和新陈代谢的研究开拓了广阔的前景。本文对遗传学技术在新陈代谢和营养研究中的应用和转入基因的组织特异性表达和调节进行了讨论。新陈代谢中嵌合基因的设计与构造新陈代谢中,大量主要蛋白质结构基因已被分离并阐明其特性,包括关键调节酶、激素及各种受体。

摘要：放射卫生综合监督管理已势在必行。放射卫生综合管理是一个多层次、多内容、多领域的宏观大系统,它由各级卫生、公安、环保部门和放射工作单位共同组成,在横向涉及工业,农业、医学及科研等许多领域,在纵向包含管理主体与管理客体的全部内容。因此,为了达到综合管理之目的,就需要有关方面都主动参与和共同努力,同时还要求有一个为之奋斗的目标,而这个目标又必须通过管理来实现,即管理目标。