摘要：在相同条件下定量比较普通棉粕、高蛋白棉粕、棉籽蛋白和向日葵仁粕4种植物蛋白原料,以及硬颗粒与挤压膨化两种加工工艺对草鱼生长速度、饲料效率、形体、内脏指数及鱼体组成的影响。试验设计蛋白水平(29%)和脂肪水平(3.5%)基本一致的条件,同种原料分别设计低剂量和高剂量两个用量水平,并且相同配方下同时进行硬颗粒和挤压膨化两种加工处理的试验,共16个试验饲料组,于室内水泥池的网箱中喂养平均体重(39.4±1.8)g的草鱼56 d。结果表明:(1)4种植物蛋白原料对草鱼的特定增长率、内脏比、脾体比以及鱼体组成的影响都有显著性差异(P0.05);(2)同种原料的2种添加剂量对草鱼的特定增长率、饲料系数、蛋白质效率和形体指标的影响都没有显著性差异(P>0.05),但草鱼全鱼和肌肉的粗蛋白及粗脂肪含量差异显著(P0.05)。由此得出:草鱼日粮饲料配方中添加普通棉粕、向日葵仁粕、高蛋白棉粕和棉籽蛋白4种植物蛋白原料时,饲料利用率较高,能够取得良好的养殖效果;4种植物蛋白原料添加量分别控制在22%～32%、20%～28%、18.5%～26.5%、15.5%～22.5%之间为宜,在此添加量范围内,4种蛋白原料对草鱼生长的差异不显著性(P>0.05);硬颗粒饲料比膨化颗粒饲料更利于草鱼的生长及提高饲料的利用率。

摘要：为了探讨饲料氧化鱼油对草鱼(Ctenopharyngodon idellus)肝胰脏组织结构及其功能的影响,研究以豆油、鱼油及氧化鱼油作为饲料脂肪源,分别设计鱼油组(6F)、豆油组(6S)、2%氧化鱼油(4S2OF)、4%氧化鱼油(2S4OF)及6%氧化鱼油(6OF)5组等氮、等能的半纯化饲料,在池塘网箱中养殖72d。结果显示:氧化鱼油显著增加草鱼血清ALB、GLB、MDA和GSH含量(P<0.05),显著降低肝胰脏GSH和SOD含量(P<0.05);氧化鱼油会显著增加草鱼肝胰脏指数及肝胰脏脂肪含量(P<0.05),且草鱼血清TG含量显著上升(P<0.05),HDL/LDL显著下降(P<0.05);氧化鱼油使血清及肝胰脏TC含量显著增加(P<0.05),血清TBA显著下降(P<0.05),肝胰脏TBA显著上升(P<0.05);氧化鱼油会引起草鱼脂肪肝,损伤肝胰脏细胞线粒体,并导致肝胰脏细胞纤维化和组织萎缩。结果表明:饲料添加氧化鱼油会引起草鱼氧化应激,并降低草鱼肝胰脏抗氧化能力;扰乱草鱼肝胰脏脂肪代谢,引起脂肪肝;影响胆汁酸肝肠循环,使胆汁酸在肝胰脏中堆积,并损伤肝胰脏细胞线粒体,最终增加草鱼肝胰脏脂肪性肝炎发生率。

摘要：为了探讨饲料中豆粕含量对草鱼肝胰脏结构与功能的影响,设计豆粕含量分别为0(对照组)、20%、40%和60%的4种等氮饲料,并以平均体重为(15.5±1.4)g的草鱼为试验对象,在池塘网箱中进行6周的饲养试验。将240尾草鱼随机分为4组,每组设3个重复,每个重复20尾鱼。试验结束后检测草鱼血清中肝胰脏功能指标、肝胰脏指数和肝胰脏脂肪含量,观察肝胰脏组织结构。结果表明:血清球蛋白、甘油三酯、高密度脂蛋白和胆固醇含量及碱性磷酸酶活性均以60%组最高,且与其他各组存在显著差异(P0.05),但以60%组的数量最少。肝胰脏细胞核面积以60%组最大,但与除40%组外的其他组差异不显著(P>0.05)。肝胰脏细胞核体积与细胞体积的比值各组间没有显著差异(P>0.05),最小值出现在40%组,60%组次之。由此得出,饲料中添加60%的豆粕后会引起草鱼血脂、肝胰脏脂肪含量升高,并可能引起草鱼肝胰脏组织结构和功能的损伤。

摘要：为了探讨饲料氧化鱼油对草鱼(Ctenopharyngodon idellus)肠道组织结构及其通透性的影响,本实验以豆油、鱼油及氧化鱼油作为饲料脂肪源,分别设计鱼油组(6F)、豆油组(6S)、2%氧化鱼油(4S2OF)、4%氧化鱼油(2S4OF)及6%氧化鱼油(6OF)5组等氮、等能的半纯化饲料。经72d池塘网箱养殖后,实验结果显示:(1)氧化鱼油显著增加(P<0.05)草鱼血清和肠道MDA含量、增加肠道GSH含量(P<0.05),但随氧化产物含量上升GSH含量出现下降。(2)氧化鱼油会显著降低肠道内胆汁酸的含量(P<0.05)。(3)氧化鱼油会显著增加肠道绒毛中杯状细胞的数量(P<0.05),且随着氧化产物的增加,肠道微绒毛高度呈现先上升后下降趋势。(4)氧化鱼油会导致肠道紧密连接间隙增大,增加肠道通透性,使血清中D-乳酸及内毒素含量显著增加(P<0.05)。结果表明,饲料中鱼油氧化产物损伤了草鱼肠道组织结构,尤其是肠道上皮细胞紧密连接结构损伤严重,从而破坏了肠道黏膜的机械屏障功能,使肠道通透性显著增加,肠道细菌内毒素等发生转移。鱼油氧化产物会引起草鱼肠道氧化与抗氧化应激反应,干扰草鱼"肝-肠"正常胆汁酸循环,致使草鱼肠道胆汁酸不足。

摘要：本研究旨在定量比较国产菜籽粕、印度菜籽粕、加拿大菜籽粕、冷生榨菜籽饼对草鱼生长速度、饲料效率、体组成、形体指标的影响。4种菜籽饼粕在等蛋白质条件下分别设计23.0%、34.5%2个添加水平(同种饼粕等蛋白质等油脂水平),配制成8种实用性试验饲料。选取均重为(40.4±2.4)g的草鱼(C tenopharyngodon idella)480尾,随机分为8组(每组3个重复,每个重复放养20尾),每组饲喂1种试验饲料,持续饲喂60d。结果表明:1)4种菜籽饼粕试验饲料养殖的草鱼的特定生长率为1.68%/d^2.00%/d,饲料系数为1.35~1.59,其中23.0%冷生榨菜籽饼组和34.5%印度菜籽粕组草鱼的生长性能较优;2)随着添加水平由23.0%增加到34.5%,国产菜籽粕组与加拿大菜籽粕组草鱼的特定生长率与饲料系数均无显著性差异(P>0.05),冷生榨菜籽饼组草鱼的特定生长率显著降低(P0.05),但不同的菜籽饼粕对草鱼的脂肪沉积率有显著影响(P<0.05);4)随着添加水平由23.0%增加到34.5%,冷生榨菜籽饼组草鱼的内脏指数显著降低(P<0.05),全鱼和肝胰脏粗脂肪含量显著升高(P<0.05)。由此得出,国产菜籽粕、印度菜籽粕、加拿大菜籽粕、冷生榨菜籽饼均可以用于草鱼饲料中;除了冷生榨菜籽饼在饲料中用量为23.0%外,其余的在34.5%用量下是相对安全的。

摘要：在半纯化饲料配方的基础上,分别设计6个α-亚麻酸含量（0.02%、0.55%、1.08%、1.60%、2.13%、2.65%）、6个亚油酸含量（0.86%、1.29%、1.73%、2.16%、2.59%、3.03%）,以亚麻籽油、玉米油、棕榈油调节饲料中α-亚麻酸、亚油酸的含量,配制等氮等能（粗蛋白质含量为30.09%,粗脂肪含量为6.87%）的12种半纯化试验饲料,探讨团头鲂幼鱼[初始均重为（59.5±0.5）g]饲料中α-亚麻酸、亚油酸的适宜含量。养殖试验分为α-亚麻酸和亚油酸试验2部分,均设6组,每组4个重复,每个重复20尾,养殖周期为85 d。结果表明：在α-亚麻酸试验中,依据回归方程计算得到,在饲料α-亚麻酸含量分别为1.32%、1.33%时,团头鲂幼鱼具有最大的特定生长率和最小的饲料系数;0.02%组的脏体指数显著低于除1.08%组外的其他各组（P〈0.05）,肥满度、肝体指数各组间无显著差异（P〉0.05）;0.02%组血清总胆固醇、甘油三酯含量显著高于0.55%、1.08%组（P〈0.05）,1.60%组血清高密度脂蛋白含量显著高于0.55%、2.13%组（P〈0.05）,0.02%组血清低密度脂蛋白含量显著高于其他各组（P〈0.05）。在亚油酸试验中,依据回归方程计算得到,在饲料亚油酸含量分别为2.02%、2.03%时,团头鲂幼鱼具有最大的特定生长率和最小的饲料系数;3.03%组的肝体指数显著低于其他各组（P〈0.05）,肥满度、脏体指数各组间无显著差异（P〉0.05）;1.29%组血清总胆固醇含量显著高于1.73%组（P〈0.05）,0.86%组血清甘油三酯含量显著高于1.73%组（P〈0.05）,1.29%组血清高密度脂蛋白含量显著高于0.86%、3.03%组（P〈0.05）,各组血清低密度脂蛋白含量无显著差异（P〉0.05）。以特定生长率、饲料系数作为主要评价指标,结合部分血清生化指标和形体指标,得到适合团头鲂幼鱼快速生长、维持鱼体正常健康的饲料中适宜的亚麻酸、亚油酸含量分别为1.32%-1.33%、2.02%-2.03%。

摘要：本试验旨在研究饲料中氧化鱼油对草鱼生长及肌肉脂肪酸组成的影响。以豆油、鱼油及氧化鱼油作为饲料脂肪源,分别设计含6%豆油（6S组）、6%鱼油（6F组）、2%氧化鱼油＋4%豆油（2OF组）、4%氧化鱼油＋2%豆油（4OF组）、6%氧化鱼油（6OF组）的5种等氮等能的半纯化饲料。选取平均体重为（74.82±1.49） g的草鱼350尾,随机分为5组,每组设3个重复,每个重复20尾,试验期为72 d。结果表明：与6S组比较,6F、2OF、4OF及6OF组草鱼的特定生长率（SGR）下降了5.81%～11.50%,饲料系数（FCR）增加了8.64%～17.28%,差异显著（P〈0.05）。饲料中多不饱和脂肪酸（ PUFA ）含量与草鱼的 SGR 呈正相关关系（幂函数）,而饲料中酸价（ AV）、过氧化值（ POV）及丙二醛（ MDA）含量与草鱼的SGR呈负相关关系（幂函数）,与FCR呈正相关关系（幂函数）,即饲料中少量的AV、POV及MDA会使草鱼生长速度下降,并降低草鱼对蛋白质的利用率及肌肉中PUFA的含量,干扰脂肪的代谢；随着饲料中AV、POV及MDA含量的进一步增加,对草鱼生长速度、饲料效率的影响处于高位稳定。结果提示,鱼油在提供饲料不饱和脂肪酸的同时,其氧化产物对草鱼生长的副作用也显著显现,保持饲料中适宜的不饱和脂肪酸含量、控制鱼油的氧化酸败是提高草鱼饲料油脂效率的关键。

摘要：为了探讨团头鲂鱼体中Zn、Cu、Mn、Fe含量与饲料中Mn、Mg含量的相互关系,以平均体重为(50.15±0.46)g的团头鲂为试验对象,使用半纯化饲料,在饲料中分别设计Mn、Mg 5个剂量梯度,在池塘网箱中养殖85 d。测定团头鲂全鱼、肌肉、鳞片和脊椎骨中Zn、Cu、Mn、Fe含量,并与饲料中Mn、Mg含量进行相关性分析,得到以下试验结果:团头鲂鱼体全鱼的Fe、Cu、Zn含量与饲料中Mn含量表现为负相关关系,其中鳞片中Zn、全鱼中的Fe含量与饲料中Mn含量的负相关性更强。团头鲂全鱼Zn、Cu、Mn、Fe的含量与饲料中Mg含量具有正相关关系;但鳞片、脊柱骨中Fe、Cu、Mn、Zn含量与饲料中Mg含量具有负相关关系。团头鲂鳞片中Zn、Cu含量较高;鳞片中Zn含量与饲料中Mn含量的关系,鳞片中Fe、Cu、Mn、Zn含量与饲料中Mg含量的关系均显示出较强的负相关关系。

摘要：试验是在蛋白、脂肪以及能量水平基本一致的条件下,设计4种草鱼配方,每个配方都采用两种不同的饲料加工方式,以探讨原料及加工工艺对草鱼血清中过氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活力和肝脏组织中丙二醛含量的影响。结果表明:原料种类、饲料加工工艺及其交互作用对草鱼血清中过氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活力和肝脏组织中丙二醛含量的影响有极显著性差异(P<0.01)。

摘要：在相同条件下定量比较普通棉粕、高蛋白棉粕、棉籽蛋白和向日葵仁粕4种植物蛋白原料及硬颗粒与挤压膨化2种加工工艺对草鱼肠道表观氨基酸消化率的影响。设计蛋白水平(29%)和脂肪水平(3.5%)基本一致的条件,同种原料分别设计低剂量和高剂量2个水平,并且相同配方下同时进行硬颗粒和挤压膨化2种加工处理的试验,共16个试验饲料组,于室内水泥池的网箱中喂养平均体质量(39.4±1.8)g的草鱼45 d。结果表明:从必需氨基酸表观消化率上看,各处理无显著性差异,普通棉粕组的必需氨基酸表观消化率(41.77%)最高,最低为高蛋白棉粕组(37.34%)。膨化饲料组的组氨酸表观消化率显著高于硬颗粒饲料组。