摘要：茶文化是在中国诞生并对世界产生重要影响的文化类型之一。就发展和变迁而言,唐代是茶文化的轴心时代,开创了发展的多种可能;宋代茶文化以点茶为特色,充满奢华、繁盛、浪漫和艺术气息;明代茶文化崇尚自然清淡之风,炒青散茶和撮泡法受文人喜爱;清代至民国时期是茶文化发展的转折期,也是世俗化和日常化的一个重要阶段,这种变化在茶馆中有鲜明体现;新中国成立后,茶文化进入全面复兴和高度繁荣的时期。茶文化涵养了中国人的生活方式和文化性格,促进了中华民族融合和文化认同,深刻影响了全球茶文化的发展格局。

摘要：茶诗在广义上是指与茶有关、涉及茶事之诗,茶诗在狭义上是指以茶为主题、歌咏茶事之诗。因此,茶诗“是中国诗文化与中国茶文化相结合的产物,是中国文人饮茶之习的生活情趣和审美理想的诗化,是中国茶文化美学的艺术结晶与重要载体之一。[1]”学者的这个论断,不但指出了茶诗是茶文化发展的重要内容,同时也是沿着茶文化轨迹发展的文化产品,而且揭示了茶诗的地位和意义以及茶诗与文士的关系。

摘要：饮茶这一饮食行为成为一种艺术，主要的贡献不能不归结到中国的文人，尽管其中有着寺院与宫廷的贡献，然而，将煮茶与饮茶的过程艺术化，将品茶升华到艺术境地，主要还是中国文人的功劳。

摘要：茶具是人们日常的生活用品之一，是饮茶的工具，并非是艺术品，本来并不存在鉴赏的问题。但是人们在长期使用茶具过程中，随着人们的经济生活水平的提高和文化素质的增强，对日常的生活用品也会产生一定的审美要求，除了讲究实用功能之外，也希望它们具有一定的艺术性，让人在使用过程中赏心悦目，满足使用者的审美愉悦。尤其是当饮茶提升到品茶的层次之后，人们就更加注意茶具的艺术性，因而茶具也就逐渐成为鉴赏对象。

摘要：作为生活艺术行为之一的茶艺，是人们在茶事活动中的一种审美现象。它具有美学的三个层次，包括审美对象、审美意识、审美活动。茶艺六要素就是茶艺的审美对象，它们都具备固有的客观的美。人们在感受茶艺各个要素之美的时候所产生的感官愉悦，产生美感，即审美意识。当人们将茶艺各个要素进行有机结合形成一种最集中的艺术表现形式，即审美活动。

摘要："茶艺"一词是20世纪70年代由台湾茶文化界首先创造出来的,用以概括品茶艺术的内涵.但是品茶本身却是很早就存在,并且在品茶过程中生发出茶道精神.

摘要：一、早期的茶具

摘要：茶叶是品茗艺术（茶艺）的第一要素，是茶文化的物质载体。只有在选择好茶叶之后，才能决定用水、备器，才能确定烹煮或冲泡方式，才谈得上品尝问题，才形成品茗艺术。有了茶艺，才产生茶道，才有了荼文化。因此，作为中国茶艺专业的大专学生，

摘要：“茶滋于水，水藉乎器，汤成于火，四者相须，缺一则废”（明·许次纾《茶疏》），没有茶具，茶事活动就无法进行，茶艺也就因它而“缺一则废”。可见茶具在品茶艺术中的重要地位。

摘要：当人们泡茶独自品饮，或为一二好友沏泡香茗时，人们的注意力往往集中在茶具、茶汤上面，对泡茶者的仪表和动作都不会太在意，因此也就不存在艺术性、观赏性的问题。可是当你为很多人泡茶时，就是在众人的目光注视下进行的茶事活动，特别是当你泡的茶只有少数主宾才能饮用，其他人成了旁观者，那么大家的注意力就并不仅仅停留在你的双手和茶具以及泡茶过程而已，他们还会观察你的仪表、姿势、表情、服饰等等诸多方面，这时你就成为大家的观赏对象，于是，泡茶行为就具有表演性质，茶艺也就成为审美对象。