摘要：在Plackett-Burman实验设计结果基础上,采用响应曲面法对影响羊肚菌（Morchella esculenta）AS51620菌株发酵胞外多糖与菌丝生长的培养条件（发酵温度、时间和装液量）进行了探讨。结果表明,在培养温度为24～26℃,培养时间为4.27～4.71 d和装液量为55～75 mL的条件下,每毫升发酵液可获得胞外多糖产量达2 119.43μg/mL;在培养温度为24.54～25.26℃,培养时间为4～4.7 d和装液量为56～75 mL的条件下,获得的菌丝量不低于6.77 mg/mL。通过对胞外多糖曲面方程以及菌丝干重二次多项回归方程求解得知,在培养温度为24.95℃,培养时间为4.2 d和装液量为65.25 mL的工艺条件下,羊肚菌AS51620菌株发酵产生的胞外多糖和菌丝量最大预测值为2080.74μg/mL和6.71 mg/mL。验证试验证实了该方程的预测值与实际值之间具有较好的拟合度。

摘要：以亚麻籽为原料,利用超声波辅助提取亚麻籽油。在单因素试验的基础上,通过二次正交旋转组合试验确定了超声波辅助提取亚麻籽油的较佳工艺条件。结果表明:在试验范围内各因素对亚麻籽油得率影响大小依次为提取时间>料液比>提取温度>超声波功率,以石油醚为溶剂提取亚麻籽油的较佳工艺参数为料液比10 mL/g,提取温度60℃,提取时间35 min,超声波功率60 W。在该条件下提取三次亚麻籽油得率45.75%,提取率达93.27%。

摘要：为了充分利用花生壳资源,该文测定了花生壳中总黄酮的含量,并采用乙醇浸提法从花生壳中提取了花生壳总黄酮,在单因素实验的基础上,选取提取温度、料液比和乙醇浓度3个因素进行Box-Benhnken法设计,利用响应面分析法对其提取工艺参数进行了优化。结果表明:花生壳总黄酮的含量约为3.15%;花生壳总黄酮提取率大于90%的提取条件为提取温度47.75～60℃,料液比23.89～30,乙醇浓度76.98%～90%,优化出11组花生壳总黄酮提取工艺参数,并且对工艺参数进行了验证。

摘要：在单因素试验基础上,采用Box-Behnken设计法对影响猕猴桃籽油超临界CO2萃取的关键因素CO2流量、萃取压力和萃取温度进行了优化探讨及其萃取数学模型的研究。结果表明:CO2流量、压力和温度等因素对猕猴桃籽油萃取率的影响较显著,并且压力和温度对猕猴桃籽油萃取率的交互效应影响显著;超临界CO2萃取的最佳工艺条件为:物料粒度40目、萃取压力31MPa、萃取温度40℃、CO2流量27kg/h、萃取时间150min,该工艺条件下猕猴桃籽油萃取率达31.86%;建立了以猕猴桃籽油萃取率为目标值,以各提取工艺参数为因素的二次多项式模型,经验证,计算值和试验值拟合良好;超临界CO2萃取的猕猴桃籽油与用己烷提取的油脂在脂肪酸组成上没有显著差别。

摘要：研究了花生壳中黄酮物质的提取工艺。在单因素试验的基础上,运用二次回归正交旋转组合设计法研究了时间、温度、乙醇体积分数、液料比对花生壳黄酮提取率的影响,建立了具有提取条件的数学模型,确定了最优提取条件。结果表明,对花生壳黄酮提取率影响作用大小的顺序为:提取时间>液料比>乙醇体积分数>提取温度。最优提取工艺条件为:时间2h、提取温度53℃、乙醇体积分数73%、液料比27ml/g,在该条件下花生壳黄酮提取率达4.04%。

摘要：针对羊肚菌多糖的提取,通过单因素实验,根据Box-Benhnken的中心组合实验设计原理,采用3因素3水平的响应面分析法,确定各工艺条件的影响因子,以羊肚菌多糖提取率为响应值作响应面和等高线图。结果表明,羊肚菌多糖水浸提的最佳工艺条件为提取温度85.03℃,浸提时间147.75min,水料比30.58:1,浸提1次时,羊肚菌多糖的提取率为5.305%。

摘要：为确定最优的提取条件,以提高石榴多酚的得率,采用四因素二次回归正交旋转组合设计试验,研究了提取温度、提取时间、料液比和乙醇体积分数对石榴多酚得率的影响,建立了各因子与石榴多酚得率关系的数学回归模型;最后确定了最佳的提取条件为:提取温度为70℃,液料比25:1,提取时间1.5h,乙醇体积分数50%,石榴皮多酚得率为16.28%。

摘要：为优化西兰花中多糖的超声波提取工艺,利用响应面法,在单因素试验的基础上,选取料液比、提取时间和提取温度为自变量,以西兰花多糖得率为响应值,采用Box-Benhnken法设计三因素三水平响应面试验,以获得最佳的工艺条件。结果表明,料液比(g/mL)1∶70、提取时间50min、提取温度55.6℃是最佳的提取工艺条件,在该条件下,西兰花多糖得率的理论值为5.69%,验证值为5.60%,相对误差为1.61%。利用响应面法优化提取西兰花多糖实验条件稳定可靠。

摘要：仪器分析是地方本科院校中化学、生物科学、食品、环境等专业开设的必修课程。从仪器分析教学现状及存在的问题入手,探讨了仪器分析教学改革的新思路,包括:针对不同专业调整教学内容,突出专业实用性和科学性;改进教学方法与手段及其他现代教学理念。在实验教学方面,着力更新实验内容,开设设计性自主实验,强化实验技能,以提高学生科研能力,立足地方经济,培养优秀的创新型、应用型人才。

摘要：生姜挥发油具有一定的药理活性,但易挥发,难以储存。实验采用β-环糊精包合生姜挥发油制备成微胶囊。考察超声功率、温度、时间以及芯材比对生姜挥发油微胶囊化工艺的影响,选择影响因素,设计正交试验。实验结果表明,由单因素得出超声功率、时间、温度和芯材比对挥发油微胶囊化均有影响;生姜挥发油微胶囊的最佳制备工艺:超声功率200 W,温度40℃,时间30min,芯材比1∶5,在此条件下包埋率达到79.0%。