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油脂工业技术的进步——油脂改质技术与设备的模块化设计
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《粮油加工与食品机械》2004年 第12期 37-40页
作者:赵国志 刘喜亮 刘智锋西安坤伯工程技术开发公司 
介绍了几种油脂改质技术 (氢化反应、酯交换及分提技术 ) ,提出了大型化。
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