摘要：农药被认为是现代农业的重要组成部分,其在维持高效的农业生产力方面发挥着重要作用,但农药的滥用,也增加了农产品中农药残留超标的风险,从而对人体健康造成危害。本文分析了农药残留检测常用的检测方法,重点阐述了酶抑制法检测原理、检测方法和不同酶源研究进展,旨在为今后农药残留检测技术相关研究提供参考。

摘要：通过设计的面团煎炸实验模拟食品煎炸操作,找出了解决四级菜籽油煎炸时不起沫溢锅的最佳方案。实验结果表明:菜籽油煎炸时的温度对油脂起沫溢锅影响显著,参考温度为210℃;考虑到成本,可将溢锅和不溢锅菜籽油按照1∶2进行调和;在保证菜籽油食用安全的前提下,油脂中添加0.050%~0.065%乳酸时适宜。

摘要：本文从设备选型,安全距离和管道布置3个方面探讨了在设计生物燃料乙醇工厂储罐区时应注意的安全问题。对现行规范中的安全要求进行了总结,并结合项目实际情况给出了设计建议,对未来设计趋势做出了展望。