摘要：百合(Lilium spp.)是百合科(Liliaceae)百合属(Lilium L.)多年生球根草本植物的统称,是传统的药食同源植物,含有多糖、甾体皂苷等生物活性物质和淀粉、可溶性糖等营养成分,具有抗癌、抗氧化、抗抑郁、止咳等多种药理功能。受品种少、种源退化、重茬障碍等因素制约,现有食药用百合产能无法满足消费市场日益增长的需求,需要开发新的品种。选择百合原生种、药用百合杂交后代和栽培品种为试验材料,检测百合鳞茎多糖、总皂苷、总酚、黄酮、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)等生物活性成分和可溶性总糖、维生素C、总淀粉、游离氨基酸、粗蛋白、总膳食纤维等营养成分含量,以卷丹和兰州百合为对照,开展百合食药用指标检测分析。结果表明:大花卷丹多糖含量达到281.58 mg·g^(-1)Dw,多项指标优于或接近卷丹和兰州百合,具有开发成食药用百合新品种的潜力;卷丹杂交后代辽宁晨曦多糖含量244.97 mg·g^(-1)Dw,粗蛋白含量130.94 mg·g^(-1)Dw,适合作为提取百合多糖和加工高蛋白食品的原料;栽培品种穿梭和伯格菲的淀粉、可溶性糖、膳食纤维含量等单项指标较为突出,适合作为提取单类营养物质的原料;凌源产兰州百合与大连产兰州百合5项指标差异极显著,可见产地环境条件能够对百合品质产生重要影响。

摘要：老鸦瓣[Amana edulis(Miq.)Honda]为百合科(Liliaceae)郁金香属(Tulipa)的一种多年生球根花卉,主要分布于江西、浙江、湖北、安徽、江苏、陕西、山东、辽宁等地。去除鳞茎皮后的干燥鳞茎即为中药“光慈姑”,是中国传统的中药材。目前,研究者对老鸦瓣的研究主要集中在分类、生理、组培、栽培及繁殖等方面,对其药用成分的研究较少,尤其对分布在辽宁的老鸦瓣的营养成分和生物活性物质研究未见报道。为了探讨老鸦瓣的药食用开发价值,以分布在辽宁省大连市境内的老鸦瓣为试验材料,分别在萌芽期和盛花期取母鳞茎、在枯萎期和休眠期取更新鳞茎,进行了营养成分和生物活性物质含量测定。结果表明:老鸦瓣鳞茎中的蛋白质、淀粉、多糖、维生素C、钙和粗纤维等营养成分含量丰富。在萌芽期,母鳞茎维生素C含量最高,为488.513μg·g^(-1),显著高于盛花期,极显著高于枯萎期和休眠期;在盛花期,钙和粗纤维含量最高,分别为1333.412μg·g-1和53.930 mg·g^(-1),两种物质含量均极显著高于其他3个时期;在休眠期,更新鳞茎的蛋白质、淀粉和多糖含量最高,分别为191.162,160.581,115.332 mg·g^(-1),其中,蛋白质含量显著高于萌芽期,极显著高于盛花期和枯萎期,淀粉和多糖2种物质含量均极显著高于其他3个时期。此外,鳞茎中还含有氨基酸、还原糖、皂苷、黄酮、鞣质、脂肪、铁、锌及秋水仙碱等成分,其中,秋水仙碱在不同时期的含量为0.067~0.094μg·g^(-1)。综上,老鸦瓣鳞茎含有丰富的营养成分和多种药用成分,具有较高的药食用开发潜力。

摘要：在本研究中,利用近等基因系建立了番茄抗病基因的Codominant-SCAR体系。利用已知序列设计的5对引物SCAR1、SCAR2、SCAR3、SCAR4和SCAR5,分别可以用于标记识别抗根结线虫基因Mi,抗番茄斑点萎凋病毒病基因Sw-5,抗烟草花叶病毒基因Tm22、Tm-1、Tm-2;其中SCAR1、SCAR3和SCAR5为共显性,能有效地区分纯合抗病基因型、杂合抗病基因型与感病基因型。结果表明该方法具有重复性好、迅速、简便、成本低的特点,可用于番茄和其它作物的分子育种。