摘要：【目的】通过叶面喷施稀土微肥改善南红梨果实品质,促进南红梨果皮着色,并筛选出稀土微肥叶面喷施最佳的施用浓度。【方法】采用不同浓度梯度的稀土微肥(800倍、1000倍、1200倍)与螯合稀土微肥(100倍、200倍、300倍)分别于花后70、100、130d进行叶面喷施,蒸馏水为对照,花后145d采收果实。贮藏0、5、10、15d对果实内在品质指标(硬度、可溶性固形物含量、抗坏血酸含量、石细胞含量、可滴定酸含量、丙二醛含量、乙烯含量)和外观指标(色差、花青苷含量)进行测定。通过荧光定量PCR测定采后果实中花青苷合成相关基因和乙烯相关基因的表达水平。【结果】稀土微肥进行叶面喷施后能够提高南红梨果实采后品质,稀土微肥800倍处理组效果最为明显,在采后各时期品质指标均优于对照,其中,在贮藏0d时,果实中抗坏血酸含量比对照显著提高47%,果实色差值、花青苷含量和可溶性固形物含量显著高于对照,分别是对照的3.9、4.4和1.3倍,石细胞、可滴定酸和丙二醛含量分别比对照显著降低34%、11%和19%;果皮中花青苷合成相关基因PuPAL、PuCHS、PuCHI、PuF3H、PuDFR、PuANS、PuUFGT表达量增加;果实硬度相比对照显著提高7.5%,乙烯合成相关基因PuACS1、PuACO_(2)、PuERF2表达量降低。【结论】叶面喷施稀土微肥能够明显提高南红梨果实品质,喷施稀土微肥800倍后果实品质提高最为明显;螯合稀土微肥300倍处理后果实的品质有显著的提升,但树体在喷施后出现大量落果现象。

摘要：以‘岳华’苹果为试材,采用不同浓度2,4–表油菜素内酯(EBR,0、0.02、0.05 mg·L^(-1))与茉莉酸甲酯(MeJA,0、20、50 mg·L^(-1))两两混合,采前30 d喷施果实一次,以喷施蒸馏水为对照,研究对贮藏过程中果实品质的影响。结果表明,20 mg·L^(-1)MeJA+0.05 mg·L^(-1)EBR处理可延缓室温贮藏过程中果实内在品质的下降;乙烯生成速率较对照低17.4%,且乙烯合成基因MdACO1、MdACS1和乙烯响应因子MdERF3的表达受到抑制;果实色差值及花青苷含量较对照分别提高7.3倍和1.4倍,且果皮中MdMYB1、MdCHS、MdDFR和MdF3H的表达量增加。50 mg·L^(-1)MeJA+0.05 mg·L^(-1)EBR处理显著提高了果实色差值及花青苷含量,而对其他指标作用效果不显著。综上所述,苹果果实发育期间进行20mg·L^(-1)MeJA+0.05 mg·L^(-1)EBR处理对于果实贮藏过程中内在品质维持和外观品质提高具有显著效果。

摘要：以‘岳华’‘富士’‘寒富’苹果为试材,采用果实打蜡方式,以不涂果蜡作为对照,通过观察果实外观变化、测定果实乙烯生成量、硬度、可溶性固形物含量、抗坏血酸含量、可滴定酸含量以及失重率,研究果蜡对苹果果实品质的影响,以期为打蜡技术在采后苹果贮藏的理论研究和实践技术方面提供参考依据。结果表明:果蜡处理果实后,果实表皮更加光泽鲜亮,显著延后了果实转色期,延缓了果实抗坏血酸和可滴定酸含量以及硬度的下降,降低了果实乙烯生成量和失重率,对果实可溶性固形物含量影响不显著。综上所述,采后果蜡处理改善了苹果果实的外观品质和内在品质。