摘要：今天是星期天,妈妈又要大展身手,给我们做一道创意炒虾仁儿。妈妈先把虾仁儿放进温水里,边洗边说:“用温水洗虾仁儿,会让虾仁儿上的冰解冻得更快。”接着,妈妈又麻利地在案板上切了一些胡萝卜丁、黄瓜丁和木耳做配菜。准备工作完成后,妈妈往锅里倒了一些油,等油温大概有八九成热时,就把虾仁儿倒进了锅里。伴随着“刺啦刺啦”的响声,锅上顿时冒出一团白色烟雾。

摘要：科学教育是提升全民科学素质,建设创新型国家的基础,而科学教育最核心的是课程。今年4月,教育部印发了义务教育课程方案和课程标准(2022年版)。教育部教材局一级巡视员申继亮指出,在此次义务教育课程标准修订过程中,特别重视学生思维发展能力、问题解决能力的培养。他说;“大中小一体设计创新人才的培养,各个学段的任务是不一样的。基础教育,特别是义务教育阶段,核心是打基础,主要还是创新意识、创新精神、科学态度、科学思维方法培养。”《义务教育科学课程标准(2022年版)》立足我国义务教育科学教育的现状,提炼了包括科学观念、科学思维、探究实践、态度责任四个方面的核心素养发展要求,课程设计注重综合性、实践性,突出育人导向,为进一步深化义务教育科学课程改革提供了方向引领。“双减”背景下,科学教育亟须推动育人方式变革,着力发展学生的核心素养。本期《校长圆桌会》邀请到科学学科教研员及从事科学教育的学校管理者,围绕“在核心素养背景下,科学课程如何改革优化”,共同探讨在新课标下基于核心素养,如何进行探究式教学和探究式学习,培养学生的思考能力和创新能力,为学生终身发展奠基。