摘要：为了建立和评价一种适合食药监及基层检验部门使用的肠出血性大肠杆菌O157:H7快速检测方法,针对肠出血性大肠杆菌O157:H7特异性rfbE基因,应用等温多自配引发扩增技术(Isothermal Multiple Self-matching-initiated Amplification,IMSA),设计引物进行检测。对建立的方法进行特异性试验和灵敏度试验,与荧光定量PCR法进行比对;利用建立的IMSA法确定人工污染样本被检出的最短增菌时间和最低检测灵敏度;使用IMSA法和国标法对24份不同肉制品进行检验,评估两者的一致性。结果表明:该方法仅对肠出血性大肠杆菌O157:H7特异性扩增;IMSA法的灵敏度比qPCR法高,达8.9×10^(2) CFU/mL;人工污染菌种样本最短增菌10 h可以被建立的IMSA法检出,检出限为9.1 CFU/25 g;24份肉制品样本的IMSA法与常规培养法结果一致性为100%。结论:IMSA技术检测肠出血性大肠杆菌O157:H7具有特异性强、灵敏度高、结果快速准确的特点,可在11 h内完成食品中O157:H7的检出,适用于食药监及基层检验部门进行肠出血性大肠杆菌O157:H7的快速检测。

摘要：目的:研究糖衣对盐酸氯丙嗪片含量测定的影响。方法:采用紫外分光光度法。先取空白糖衣溶液在200～400nm波长范围内进行紫外扫描,再分别对4个厂家的样品经剥糖衣和不剥糖衣处理后在254nm波长处测定吸光度并计算含量,并将数据进行配对设计的t检验。结果:空白糖衣溶液在200～400nm波长范围内无吸收;剥糖衣和不剥糖衣处理后样品含量测定结果无显著性差异(P>0.05)。结论:糖衣不影响盐酸氯丙嗪片的含量测定结果,盐酸氯丙嗪片可不剥糖衣进行含量测定。

摘要：背景:现有的研究结果大多是反映短期饮奶或单代饮奶对骨代谢的影响,而反映长期多代饮奶对骨代谢影响的研究较少。目的:观察长期多代饮奶对近交BALB/C小鼠骨代谢的影响。设计、时间及地点:完全随机设计,实验于2005-03/2006-03在郑州大学公共卫生学院实验室完成。材料:取4周龄近交BALB/C小鼠60只,雌雄各半,随机分为实验组和对照组,每组30只。红星牌全脂甜奶粉由黑龙江红星集团股份有限公司生产(批号20050412),每7.43g加入13mL烧开的去离子水,还原为浓缩4倍的牛奶。方法:实验组每日给予牛奶灌胃(0.083mL/g体质量),对照组每日给予相同剂量去离子水灌胃,连续灌胃6周。到小鼠发情期(约70d左右)后,同组小鼠雌雄合笼交配,交配成功后将雌性小鼠分笼喂养,直到产下第2代。第2代小鼠到断奶期时(3周左右)断母乳,各组第2代继续分别用牛奶和去离子水灌胃,重复上述步骤得到第3代,断母乳后继续用牛奶和去离子水灌胃,第3代出生后17周左右实验结束。主要观察指标:每代在其子代出生后1个月,每组取20只剪尾取血,采用全血干化学免疫浓缩法测定特异性骨碱性磷酸酶活性;3d后再去眼球取血,离心取血清,采用邻甲酚肽络合酮比色法(终点法)测定血清钙浓度和血清碱性磷酸酶活性。采用磷钼酸比色法测定血清磷质量浓度。采用放射免疫分析法测定血清骨钙素质量浓度。结果:①血清钙、磷水平:实验组各代之间、对照组各代之间、各代中实验组和对照组之间,差异均无显著性意义(P>0.05)。②血清碱性磷酸酶活性:第3代实验组碱性磷酸酶活性低于对照组(P<0.05)。实验组第3代碱性磷酸酶活性低于前2代(P<0.05)。③特异性骨碱性磷酸酶活性:第2代、第3代实验组特异性骨碱性磷酸酶活性低于对照组(P<0.05)。实验组第3代的特异性骨碱性磷酸酶活性低于第1代(P<0.05)。④血清骨钙素水平:在实验组3代之间有明显升高趋势,每两代之间差异均有显著性意义(P<0.05)。第2代、第3代实验组骨钙素质量浓度高于对照组(P<0.05)。结论:长期多代饮奶可增强BALB/C小鼠成骨细胞活性,促进骨骼生长发育。

摘要：目的筛选补阴怡神方中药效部位抗焦虑作用最佳配比。方法采用高架十字迷宫和明暗箱探寻试验评价抗焦虑作用,采用均匀实验设计法优选方中药效部位最佳配比。结果均匀实验3组与模型组比较,穿箱次数N,开臂次数百分比(OE%)具有显著性差异(P <0. 05),开臂滞留时间百分比(%)与模型组比较,有极显著性差异(P <0. 01)。结论四药药效部位最佳配比为熟地黄粗多糖:酸枣仁醇提物:知母总皂苷、百合水提物=0. 350∶0. 00625∶0. 170∶1. 400。

摘要：[目的]建立和评价一种快速、准确地检测食品中沙门氏菌的检测方法,对食品安全控制具有重要意义。[方法]应用等温多自配引发扩增技术(Isothermal Multiple Self-matching-initiated Amplification,IMSA),设计筛选出沙门氏菌的特异性基因invA基因的IMSA引物,并建立检测沙门氏菌的IMSA法。对建立的方法进行特异性和灵敏度试验;确定人工污染样本能被该方法检出的最短增菌时间和最低检测灵敏度;利用IMSA法和培养法对13份食品样本进行检测,评价两者的一致性。[结果]该方法仅对沙门氏菌特异性扩增,灵敏度达3.02×102 CFU/mL;人工污染样本最短培养6 h可被IMSA法检出,检出限为3.17CFU/25 g;13份食品样本的IMSA法与培养法结果一致性为100%。[结论]IMSA技术检测沙门氏菌的灵敏度高、特异性强、结果准确,可在7h内完成食品中沙门氏菌的检测,适合用于食品中沙门氏菌的快速检测。