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响应面法优化超声波辅助提取梁平柚果皮中柚皮苷工艺研究: 收藏
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引用; 《西南师范大学学报（自然科学版）》2016年第2期41卷 58-65页; 作者：白小鸣曾小峰王华谈安群郭莉陈祖谋西南大学食品科学学院重庆400715 中国农业科学院柑桔研究所重庆400712 重庆市蜜柚深加工企业工程技术研究中心重庆405200 重庆市梁平县奇爽食品有限公司重庆梁平405200; 以梁平柚白皮层为原料,采用超声波辅助提取,在单因素试验的基础上,应用Box-Behnken中心组合设计(BBD)和响应面分析方法(RSM),研究了时间、温度、功率和固液比对梁平柚果皮中柚皮苷提量的影响.结果表明:回归方程有统计学意义,决定系数R2=...; 以梁平柚白皮层为原料,采用超声波辅助提取,在单因素试验的基础上,应用Box-Behnken中心组合设计(BBD)和响应面分析方法(RSM),研究了时间、温度、功率和固液比对梁平柚果皮中柚皮苷提量的影响.结果表明:回归方程有统计学意义,决定系数R2=0.973 4,4种因素对柚皮苷提取量的影响程度由大到小依次为功率,固液比,时间,温度.其优化提取工艺条件为时间50min,温度60℃,固液比1∶41g/mL,功率640 W,甲醇体积分数80%,在此条件下柚皮苷为57.124 6mg/g,与模型预测值57.744 1mg/g相近.; 来源：详细信息评论

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