摘要：选择不同的复水方式对二级薇菜干进行复水研究,以复水温度、复水时间和料液比为自变量,复水比和感官评分为评价指标,设计正交试验,研究各自变量交互作用及其对薇菜品质的影响。试验结果表明,在热-冷-热的复水方式下薇菜干最佳的复水工艺为:复水温度60℃,复水时间1 h,料液比1︰20(g/m L)。

摘要：以德江天麻和绿茶为原料制作天麻油茶汤,在单因素试验的基础上,通过正交试验确定最佳工艺条件。结果表明,制作天麻油茶汤的最佳工艺条件为:天麻粉添加量14%,油炸时间70 s,油炸温度130℃,料液比1∶24(g/m L),在此工艺条件下制得的天麻油茶汤呈焦黄色,有明显的茶香味和淡淡的天麻味,无黏稠感,口感较好,无焦糊味和天麻的异味,平均感官品质评分高达84.6分。

摘要：《食品机械与设备》课程是食品科学与工程专业的主干课程之一,着力培养学生的工程素质,对《食品机械与设备》课程教学所面临的突出问题及其原因进行阐述和分析,并将计算机软件、实践教学及模型设计等方法应用于该课程的教学改革,为提高该课程的教学质量和学生的工程能力提供借鉴。

摘要：赏识教育是教学者创设积极氛围,从正面进行行为激励,使得受教育者形成愉悦心灵体验、良好道德意识和道德行为的教育理念。地方高校的学生大多自我效能感低,在初入学时利用入学教育在管理中对他们实施赏识教育非常必要,可体现管理人性化和柔性化,实现辅导员的班级管理艺术,增强学生的自信。文章以教育家关于赏识教育的实践思想为根本,梳理了赏识教育的理论支撑,以铜仁学院为例,分析了该地方院校学生的特点,浅谈了赏识教育在入学教育柔性管理中的重要性。

摘要：该研究采用微波法提取低挡绿茶多酚,在单因素试验的基础上,选择乙醇浓度、微波时间、微波功率、料液比为自变量,茶多酚提取率为评价指标,设计L9(34)的正交试验,研究各自变量交互作用及其对茶多酚提取率影响,确定最佳组合方案为:A2B1C3D2,即乙醇浓度60%、料液比1∶6、微波时间25 s、微波功率为360 W,在此工艺条件下,茶多酚提取率达27.64%。

摘要：园林绿化是改善生态环境的重要举措,作为园林绿化中的一个重要素材,植物对园林绿化工程的质量及和工程是否能最大限度发挥功能有着直接的影响。而园林规划设计中需要注重的环节就是绿化植物的配置。基于此,对园林绿化存在的问题及植物配置的现状进行了论述,并就绿植配置中常见问题和植物在园林中的重要作用进行探讨,最后提出了园林配置如何选择与搭配。

摘要：分析了天人合一、藏风聚气、风水形势等主要风水学说,解读了风水学说对古典园林选址、布局、入口及造景手法的影响,从而在风水角度建立了对中国古典园林的深层理解,以挖掘古典园林规划设计的思想精髓。

摘要：随着智能手机在大学生中的普遍使用,将其应用于简易微格教学训练,具有成本低、观看方便、操作简单且学习灵活性高等显著优势。基于此,设计了智能手机的简易微格教学训练模式,并提出了利用智能手机进行简易微格教学训练的几点建议。

摘要：优选金果榄皂甙的最佳提取工艺,采用正交试验设计,考察乙醇质量浓度、提取温度、料液比、提取时间对金果榄皂甙提取率的影响。结果表明:提取最佳的工艺条件为乙醇质量浓度80%,料液比为1:12,提取时间4 h,提取温度为60℃,最优条件下的皂甙得率为4.392mg/g。

摘要：[目的]研究金果榄中总多酚的最佳提取工艺。[方法]采用超声波法对金果榄中总多酚进行提取,采用正交试验设计,分别考察乙醇质量浓度、超声功率、料液比、提取时间对金果榄中总多酚提取率的影响。[结果]最佳的工艺条件为乙醇质量浓度50%、料液比为1∶40、提取时间60 min、超声功率100 W,最优条件下的总多酚含量为25.078 2 mg/g。[结论]该研究为金果榄进一步开发利用提供理论依据。