摘要：目的:优化五味子醇提物的提取工艺,并评价提取物及其纯化物的抗氧化作用。方法:以总酚酸、总黄酮含量及对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基消除率的综合评分为评价指标,设计单因素和正交试验优化五味子提取工艺中的提取次数、溶剂乙醇的体积分数、提取时间和溶剂倍量,并进行验证;对最优提取工艺所得提取物进行纯化,测定其对DPPH自由基的消除率和还原能力以评价纯化物的体外抗氧化作用(以维生素C为阳性对照)。结果:五味子的最优提取工艺条件为以8倍量70%乙醇加热回流提取3次,每次1.0 h;验证试验中各指标的RSD≤0.53%(n=3);提取物的30%乙醇洗脱部位抗氧化作用最强,其对DPPH自由基消除率和还原能力与维生素C相当。结论:优化后的提取工艺稳定、可行,所得提取物及纯化物具有较好的体外抗氧化作用。

摘要：[目的]优化鹿角托盘总蛋白提取工艺。[方法]以总蛋白得率为评价指标,采用单因素试验和正交试验设计优选最佳提取工艺。[结果]最佳提取工艺为:用含0.3mol/LNaCl,20mmol/LNa2HPO4缓冲液(pH值为9)提取,料液比为1∶15,提取时间为24h,提取3次。在此工艺条件下,总蛋白得率达10%以上。[结论]试验优选出的工艺稳定、合理、可行。

摘要：目的设计并合成10个肌肽酯类衍生物,并评价其清除丙烯醛活性。方法以三甲基氯硅烷为起始原料,以相应的醇作为溶剂和反应物,与肌肽反应得到目标化合物。采用丙烯醛法对目标化合物进行清除丙烯醛活性评价。结果与结论合成了10个肌肽的酯类衍生物,其中7个化合物未见文献报道,目标化合物的结构经1H-NMR、13C-NMR和MS谱确证。活性测试结果表明,目标化合物在1.5 mmol·L-1浓度下对丙烯醛均有一定的抑制作用,其中化合物3a、3i和3j活性最强,清除率分别为71.4%、69.8%和69.8%,与对照药物肌肽(88.0%)相当,具有深入研究的价值。