摘要：在高职院校学生化学科学素养普遍欠缺的现状下,公选课“生活中的化学”的开设不仅有利于拓宽学生的知识视野,而且有助于提高学生的科学素养和综合素质。本文以阜阳职业技术学院开设公选课“生活中的化学”为例,分析了高职院校开设该课程的背景,并从教学内容的选择、教学资源的遴选、教学方法的应用、考核方式的设计等方面进行了探讨。

摘要：创客教育的本质是面向所有学生开展创造性能力培养。文章以阜阳职业技术学院为例,介绍高职院校园艺技术专业开展创客教育的实践:开设创客教育课程,构建创客教育课程体系;建设创客实验室,搭建创客教育平台;设立高职"大创计划",推动创客教育的改革创新;以"互联网+"创新创业大赛为抓手,助推创客教育开花结果。

摘要：思政元素融入专业课教学,是高职院校实现立德树人根本任务的必然要求,关系到如何实现高职教育育人的职能,对新型人才培养具有重要的现实意义。以园艺植物种苗生产技术课程为例,从增强教师人格魅力、注重历史题材、重视实践课设计、正确使用新媒体、优化教学方法和教学评价指标等几个方面,对园艺植物种苗生产技术课程思政开展实践进行总结,以期为园艺、园林等相关涉农类专业课程思政改革提供参考。

摘要：采用响应面法优化茄子非可食部分生物碱的提取工艺.在单因素试验的基础上,以生物碱提取率为评价指标,选取提取温度、超声提取时间、乙醇体积分数、液料比作为试验因素设计试验模型,使用Design Expert 8.0及Minitab 17软件优化提取工艺.结果表明,茄子非可食部分生物碱最优提取工艺条件为提取温度50℃、超声提取时间45min、乙醇体积分数74%、液料比20mL/g;验证试验表明,在该提取条件下,生物碱提取率为1.433%,与回归模拟预测值1.439%相比较,相对误差为0.44%.

摘要：香根草有着巨大的应用价值,阜阳市积极引种香根草。通过设计不同密度栽植香根草,并进行刈割处理,研究不同种植密度和刈割处理下香根草的株高、分蘖数、生物量等生长指标动态。结果发现低密度处理香根草株高最高、分蘖数最多、地上部和地下部的鲜重、干重最大,根冠比最小。高密度处理香根草试验结果则相反。刈割处理得出同样的结论。刈割能够改善香根草的通风透光条件,有利于香根草的生长,相应的试验数据比未刈割处理要高。通过Pearson相关性分析,香根草栽培密度与株高有着显著相关,香根草分蘖数与地上部、地下部鲜重显著相关,地上部鲜重与地下部鲜重显著相关。生产上要确定合理的种植密度,形成一定的群体数量,通过施肥、刈割等栽培管理促进香根草的生长,后期生长情况要定期进行观测。

摘要：食品营养标签是衡量食品安全的重要标准。随着《食品安全法》和《食品安全国家标准预包装食品营养标签》政策的推出,食品营养标签的常见问题也发生了变化。本文分析了食品营养标签存在的问题,及其对市场造成的影响,并提出了解决食品营养标签问题的对策,以期为食品安全生产提供参考。

摘要：以草莓为主要原料,选用安琪果酒酵母为发酵菌株,进行草莓酒的发酵。首先通过单因素试验考察了初始糖度、发酵时间、酿酒酵母的接种量对草莓酒的各项指标影响,在单因素试验的基础上,探究了各发酵条件的交互作用对草莓酒酒精的影响。结果表明,在1L草莓果浆中酿酒酵母接种量为0.15%,添加糖量为20%,发酵216h时,感官评分最高为90分,酒体清亮,果香浓郁,具有明显的草莓香味;后通过响应面分析法进行了试验设计,由软件分析得出草莓酒酿造最优工艺:初始糖度25%,接种量0.75%发酵时间为240h,感官评分预测值为90.625。