摘要：为了探明在超高产条件下椒样薄荷高产优质的农艺模型以及对其精油品质的影响，采用三因子二次饱和D最优设计方案，选取对椒样薄荷精油产量影响较大的密度X1、氮肥用量X2、磷肥用量X3为调控因子，以每公顷精油产量Y为目标函数，研究椒样薄荷栽培数学模型。结果表明，影响椒样薄荷精油产量的各因素权重依次为氮肥用量X2〉密度X1〉磷肥用量X3，依据建立的模型，目标精油产量≥100．5kg／hm^2时优质高产最佳农艺方案为：密度X1 17．55万～22．05万苗／hm^2，氮肥用量X2纯氮172．5～217．5kg／hm^2，磷肥用量X3纯磷118．5～150kg／hm^2；品质分析结果表明，密度对精油品质有显著影响，氮肥用量对精油品质的影响与密度密切相关，在密度较低时影响不明显，而在密度较高时有一定的影响，适量控氮可以提高精油品质，过量施氮会降低精油品质，磷肥用量对精油品质影响不明显。

摘要：根据正交试验设计的原理,采用Microsoft Excel软件编制优化微生物培养条件的程序,并以实例说明了该程序的使用方法。结果表明,用户只需输入试验的原始数据,即可快速、准确地进行直观分析和方差分析,并可根据极差值得出最佳工艺条件,从而大大提高微生物发酵的效率。