摘要：天然高分子基水凝胶具有优异的生物相容性、可降解性及生物学特性,因此在生物医药领域得到深入研究,而柔性器件、仿生材料等尖端产业的迅猛发展则进一步拓展了它的应用领域。刺激响应性水凝胶是指在周围环境刺激下凝胶网络发生形变、相变,进而产生溶胀-收缩或凝胶-溶胶转变的一类智能高分子材料。具有特异响应性的官能团、材料与天然高分子的结合,通常是赋予凝胶刺激响应性的主要方法。传统水凝胶材料虽已有产品面世,但部分产品仍存在以下问题:(1)含有大量合成高分子材料,且高分子材料合成工艺复杂、能耗大、成本高;(2)凝胶生物相容性和可降解性不理想,不适用于体内植入物等高端医用领域;(3)凝胶成型后性能单一且不可变,无法做到“智能”响应外界刺激,使用领域严重受限。与传统水凝胶相比,刺激响应性水凝胶因拥有空间、时间上的敏感性而引起人们的广泛关注。相关产品具有多重、可变、可控的性能,大大拓宽了其应用领域。近年来,天然高分子材料的蓬勃发展,则为刺激响应性水凝胶增添了新的机遇。目前,国内外学者对天然高分子基刺激响应性水凝胶的研究主要集中于:(1)开发具有优异基础性能并兼具良好生物相容性、生物可降解性的高端生物医用材料;(2)注重天然高分子结构改性,赋予材料多重刺激响应特性,制备具有多功能、可多领域应用的水凝胶;(3)新的非接触型刺激源的开发与利用;(4)已知具有确切疗效产品的临床转化。本文根据不同刺激源(物理刺激、化学刺激及生物化学刺激)重点介绍了以天然高分子为基底材料,具有温度响应、光响应、压力响应、电响应、磁响应、pH响应、氧化还原响应、离子响应、糖响应及酶响应水凝胶的设计方法、行为机理及其最新应用研究进展,并对该类水凝胶未来的研究方向进行了展望。

摘要：以10%岩藻多糖液为原料,制备低糖海藻饮料,研究低糖海藻饮料的腥味掩盖方案,并采用Box-Benhnken的中心组合设计试验,以感官评分为响应值,优化试验配方,得出最优配方为:生姜浓缩汁3%、甜橙香精0.1%、苹果酸0.1%、山梨糖醇2%,此时感官评分最高。对掩腥的低糖海藻饮料进行加速试验,结果表明:在加速过程中pH有所下降,糖度稳定,色差不显著;用电子鼻和电子舌技术测定10%岩藻多糖液原料和加速了不同时间的掩腥低糖海藻饮料的气味和口感,对所得数据进行主成分分析(PCA)和线性判别分析(LDA),得出PCA和LDA的第一、二组分总贡献率分别为99.3%、99.1%和97.05%、92.3%,均大于90%,在一定程度上可以反映样品整体情况。结果表明:掩腥的低糖海藻饮料的样品在PCA图和LDA图中的分布区域基本相同,且与10%岩藻多糖液原料的样品有明显区分,说明得到的掩腥配方在低糖海藻饮料中掩腥作用良好,且比较稳定,气味和口感比10%岩藻多糖液有明显改善。

摘要：随着印花糊料种类越来越多,糊料的复配常常会出现多种问题。网板花型设计和刮涂方式的设定可有效模拟实际印制操作,经过简单的小试实验判断糊料防堵网性能的优异,可有效规避生产中出现大量堵网的风险。