摘要：课程思政是提升大学生思想政治素质的重要途径,在实施课程思政的过程中,必须从专业层面进行课程体系的整体设计。本文分析了高职旅游管理专业进行课程思政体系设计的必要性,从构建高职旅游管理专业课程思政的内容体系、探索多种教育途径、确定适宜的教育时间、选择教育方法等方面进行旅游管理专业课程体系的整体设计。

摘要：旅游管理专业始建于2000年，是我院与荷兰INHOLLAND应用科技大学合作共建的专业，它成功地开创并推广了“基于能力本位的专业课程体系和项目教学模式”。该专业2006年被评为省级特色专业，2009年被确定为“首批国家示范性高等职业院校建设计划”的重点专业。2011年旅游管理专业团队被评为省级教学团队。现有专职教师20人，其中副高以上职称占45％，硕士以上学位占75％，双师素质教师比例100％。

摘要：本文通过深入研究和挖掘齐鲁食印所蕴含的“形意文化”价值,分析齐鲁“食印”的起源、材质、雕刻纹饰寓意,并对“食印”雕刻纹饰进行分类研究,结合实证创意性地提出齐鲁“食印”在酒店形意面食中的开发建议,为保护传承和开发利用老祖宗留下的传统民族民俗文化遗产起到借鉴作用。一、齐鲁“食印”概述齐鲁大地,历史文化源远流长,这里是孔孟之乡,是齐鲁故国,是中华文明和传统文化的发源地。

摘要：现代终身教育理念与新时代职业教育的发展对教育信息化提出了新的要求和指向。数字化教材作为三教改革背景下新形态教材开发建设的重要内容,在能力模块构建、项目化体系设计、类型多样化资源开发、课程平台持续性关联建设及工具性特征表现形式上彰显职业教育专业、实用特色,践行终身教育发展、自由、平等的教育理念。

摘要：传统的“齐步走”式高职韩语教学,无法支撑班内学生个性化的学习需求,学生被动依附于教师,学习主体意识有待唤醒。依据教育赋权理论构建的基于学习任务包设计的个性化高职韩语教学模式,经过在两个平行班开展的对照教学实验的验证,不仅可以提升班内各层次学生的学习效果及其终身学习素养,还可以促使师生角色转变,激发课堂活力,但其实施效果,会受到学生性格、学习任务包拆分的合理性等多种因素的影响。基于学习任务包设计的个性化高职韩语教学模式从“课堂革命”实践需求的角度,为未来教学平台的评价功能优化提供了研发视角。

摘要：校内经营性实训已经成为高职院校办学模式和产教融合人才培养的创新模式。通过典型个案实践研究分析,在校内经营性实训条件下,工匠型旅游类人才培养路径设计归纳为“术”与“道”的双性统一。专业技能技术和职业品质精神的同步提升相结合,既能满足旅游类岗位专业技能需求,又能彰显现代工匠职业精神特质的人才培养目标。

摘要：乡土文化是提升现代乡村旅游吸引力和竞争力的关键要素。当前,乡土文化在乡村旅游开发利用中存在着被“庸俗化”、体验层次浅、同质化严重、传播力有限等问题。乡土文化应在社会主义核心价值观的引领下,做到传承与创新统筹发展,可采用打造沉浸式体验项目、塑造乡村品牌形象、创新乡土文化呈现形式、运用多种新媒体传播平台广泛宣传等方式,多途径提升乡村文化建设品质,激发乡土文化的创新活力,助力乡村振兴。

摘要：《行政事业单位内部控制规范(试行)》执行以来,高校财务风险是内部控制的一个重点。本文从单位管理风险、筹资风险、投资风险、业务风险四类风险因素出发,创新性地设计出与其对应的风险因素分析表,不同项目通过区分环节查找出关键风险点,有助于更好地实施内部控制,并重点研究从不同层面上提出风险控制对策,有效降低高校总体的财务风险水平。

摘要：以青岛市旅游资源普查收集资料为依据,运用系统分析方法对青岛市旅游资源数量、类型、等级以及旅游风景区的空间结构进行了分析,掌握了青岛市旅游资源的空间结构特征,揭示了区域旅游发展潜在优势,提出青岛资源的优化配置和有机整合的发展方向,从而达到优化区域旅游系统的整体功能、有效地开发旅游资源的目的。

摘要：主题宴会设计是餐饮业的一项重要工作任务,也是餐饮业吸引顾客增加利润空间的重要渠道。但是实际上主题宴会设计仍存在一些误区,在一定程度上偏离了主题宴会设计的宗旨,影响了主题宴会产品的质量。鉴于以上情况,本文从中餐主题宴会设计的主题、台面、菜单、服务员要求等方面对中餐主题宴会设计提出了一些合理建议,并提出了设计过程中所应该注意的问题,提高主题宴会设计的效能,希望能对餐饮业和教育界的中餐主题宴会设计项目有一定的借鉴意义。