摘要：药剂学（pharmaceutics）是研究药物制剂的基本理论、处方设计、制备工艺、质量控制和合理使用等内容的综合性应用技术科学。

摘要：从能力本位出发的项目教学法是利用一个典型的工作过程为背景,针对学生一次就业岗位和二次晋升岗位的知识、能力目标设计教学项目和项目内的工作任务;学生在完成工作任务和项目的过程中学习知识、掌握技能、学会沟通与合作。在项目实施手段设计上力求过程的真实性、完整性,使学生全员参与、关注,成为教学的主体。

摘要：食品安全风险评估在食品安全管理上的应用越来越多,该文以食品监测中的化学性危害检测数据为基础,针对风险评估中最重要的暴露评估进行科学设计,建立一套化学性危害暴露评估模型。

摘要：目的研究我国药学技术人员继续教育培训效果的影响因素,寻求提高培训效果的方法。方法对药学技术人员进行问卷调查,分析培训支持保障因素、培训设计因素和个人特征因素对培训效果的影响。结果和结论应从法律法规上保证药学技术人员接受继续教育培训的权利与义务,并针对不同工作领域、不同岗位设计培训内容,正确选择培训师资。

摘要：选用木瓜蛋白酶对玉米胚芽蛋白进行酶解,探讨木瓜蛋白酶添加量、水解温度、水解时间和pH等单因素对玉米胚芽蛋白水解物水解度的影响,通过单因素试验的结果进行四元二次回归正交旋转组合设计实验,并采用SAS软件对实验结果进行处理分析。经过优化,最终确定木瓜蛋白酶水解玉米胚芽蛋白的最佳工艺条件为:木瓜蛋白酶添加量2.1%,水解温度60℃,水解时间3 h,pH 6.4,在此条件进行验证,实际水解度为13.52%。