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夏了夏天
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《烹调知识》2011年 第8X期 28-39页
作者：Amanda 朱岑嵩 王佳梁303摄影工作室 上海外滩茂悦大酒店新大陆餐厅 
盛夏光年,避暑消夏成为第一餐饮要义,以清爽为目的菜肴只需要在传统基础上稍加改良则能成为地道夏日佳肴,今天制作的夏季菜肴,无论从开胃凉菜到热炒、汤品还是餐后甜点都在凉爽的名义下制作,夏意十足。莲仁、莲心、苦瓜、枸杞、薏仁、...
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