摘要：实验以卵形鲳碜（Trachinotusovatus）为实验对象，研究豆粕替代不同水平的鱼粉饲料中添加晶体蛋氨酸（Met）对卵形鲳碜生长性能及体组成的影响、实验共设计11种饲料：1种基础饲料（Diet1）和10种实验饲料（Diet2～11），各实验组以豆粕为植物性蛋白源，对鱼粉进行替代，其中，Diet2-5分别为10％、20％、30％和50％替代鱼粉组，并分别添加0．08％、0．15％、0．21％和0.36％DL-蛋氨酸和0．13％、0．24％、0．36％和0．60％赖氨酸盐酸盐，以使其氨基酸模式（包括蛋氨酸和赖氨酸）与基础饲料一致；Diet6～9为Diet2-5的不添加蛋氨酸的对照组；Diet10、Diet11分别为Diet3、Diet5的不添加赖氨酸盐酸盐的对照组．实验共分11组，每组设3个平行，每箱25尾鱼，初始鱼重为18g，实验周期为8周实验结果表明：在饲料中额外添加一定量蛋氨酸和赖氨酸，豆粕替代鱼粉高达50％对生长无不利影响；在20％豆粕替代鱼粉水平上，额外添加0．15％DL—Met和0．24％Lys—HCl（78％）可获得优于基础鱼粉组的最大生长；在以豆粕为鱼粉替代蛋白源时，赖氨酸不是第一限制性氨基酸。

摘要：血制品常常在断奶仔猪料中使用,但在生产过程中不同的加工工艺可导致不同血制品的氨基酸(AA)消化率也不相同。然而,关于不同血制品饲喂断奶仔猪的氨基酸标准回肠消化率(SID)的差异比较,目前还未有数据。因此,本试验的目的是比较喷雾干燥血粉(SDAB)、喷雾干燥血球粉(SDBC)、喷雾干燥血浆蛋白(SDPP)、禽血粉(ABM)和猪血粉(PBM)分别饲喂断奶仔猪的粗蛋白质(CP)和氨基酸(AA)的标准回肠消化率(SID)。试验选用7头断奶阉公猪[初始体重(11.5±1.1)kg]在回肠末端安装一个T型瘘管,采用7×7拉丁方试验设计,每个拉丁方含有7种日粮和7个阶段(即7 d的试验期)两个因素。其中1种日粮以酪蛋白为基础日粮,5种日粮以酪蛋白和每一种血制品的混合物为基础日粮,使用无氮日粮测量氨基酸和粗蛋白质的基础内源性损失。SDAB、SDBC和SDPP的粗蛋白质标准回肠消化率高于ABM和PBM(分别为1.040、0.945、0.995、0.704和0.689)。SDAB(0.998)、SDBC(0.976)和SDPP(0.981)的赖氨酸的标准回肠消化率比ABM(0.740)和PBM(0.786)的标准回肠消化率高(P0.05)。SDAB、SDBC和SDPP的必需氨基酸平均标准回肠消化率比ABM和PBM的高(P<0.01)。SDAB、SDBC和SDPP的总氨基酸平均标准回肠消化率高于(P<0.01)ABM和PBM的总氨基酸平均标准回肠消化率。总之,SDAB、SDBC和SDPP的氨基酸标准回肠消化率比ABM和PBM的氨基酸标准回肠消化率高,这表明在断奶仔猪日粮中添加喷雾干燥血制品优于添加血粉产品。禽血粉或猪血粉饲喂断奶仔猪的氨基酸标准回肠消化率没有差异。